Fitapreta Vinhos
0 resultater
Fitapreta Vinhos
Historien om Fitapreta er en af de mest spændende, opløftende og - hvis man bare er en lille smule emotionelt disponeret - bevægende på den portugisiske vinscene i nye millennium. Måske ikke helt en askepot historie, men i hvert fald en historie om en ung vinmager, som fandt sig en nestor og sammen med ham først på skrømt og siden funderet på et dybt venskab i først lånte og siden lejede kældre skabte fundamentet for det Fitapreta Vinhos, som de fleste i den portugisiske vinindustri i dag respekterede og beundrer.
Hovedpersonen hedder António Maçanita og det var den britiske agronom og vinkonsulent David Booth, der blev hans nestor. De mødtes nærmest til fældigt til en fest tilbage i foråret 2004, hvor António Maçanita prøvede at pirre David Booth ved at fremture med at "branchens største problem er konsulenterne". Men David Booth lod sig ikke provokere og inviterede i stedet António Maçanita med rundt, så han kunne få et indblik i hvorledes David Booth egentlig arbejdede, og det udviklede sig til en energiladet dannelsesrejse for den unge vinmager, som endte med at de to blev enige om, at de skulle skabe vine sammen. Så i efteråret 2004 købte de kvalitetsfrugt hos Herdade da Malhadinha Noval, hvor de også lånte et hjørne af kælderen og fremstillede deres første vin, som de, inspireret af de sorte bånd som den helt unge Madonna tæmmede sit viltre hår med i videoen til "Lucky Star", valgte at kalde Fita Preta, og lige siden den allerførste aftapning har alle flasker været forsejlet med en sort banderole. En Fitapreta.
De to venner og teamet på Herdade da Malhadinha Noval vidste allerede mens vinen modnede, at de havde skabt noget særligt, så da de første bare 3.600 flasker var blevet tappet, sendte de et par stykker forbi International Wine Challenge, og det viste sig at være et smart træk. Vinen kom hjem med guldmedaljer og et særligt "Alentejo Trophy" og det var lige der eventyret for alvor begyndte.
En britisk konsulent, som allerede havde nok at se til, og en uerfaren portugisisk vinmager. Egentlig kunne det jo kun gå galt, men det gjorde det ikke. David Booth blev forelsket i og fandt tid til projektet og imod alle odds lykkedes det at forene ungdom med visdom og arrogance med ydmyghed på en sådan måde at der opstod en forunderlig yin og yang effekt som gjorde muligt at udfordrede industriens standarder uden egne vinmarker, uden egen vingård og i starten også uden egenkapital. En vin blev til mange flere, og i 2007 flytter projektet ind hos Herdade Outeiro de Esquila nord for Évora, hvor produktionen på 10 år skaleredes fra 60.000 til knap 500.000 flasker.
Desværre fik David Booth ikke lov til at få det hele med. Han faldt pludselig om i 2012 og blev kun 47 år gammel, hvilket fik António Maçanita til at formulere dette: "For us friends and companions of battle we miss his constant and infectious smile, his eternal optimism, his will to help, his capacity to listen and his pleasure for the simple things in life: fresh air, nature, time with his children, time with people, pure life. With the certainty that we shall always honor him and remember him even more. Working even harder, but with the same free spirit and freshness that he has always transmitted."
António Maçanita og David Booth havde allerede da de flyttede ind hos Herdade Outeiro de Esquila og tingene begyndte at vokse inviteret den unge vinmager Sandra Sárria med på rejsen og hun blev nu António Maçanitas sparringspartner og faste holdepunkt i en sådan grad at António Maçanita i 2015 gjorde hende til medejer, og da Fitapreta i februar 2021 blev fejret som årets vingård i Portugal ved "Revista de Vinhos" uddeling af vinens og gastronomiens oscars var Sandra Sárria med på scenen og det var hende som António Maçanita fremhævede i sin takketale. Han kaldte hende "den bærende søjle" i Fitapreta Vinhos, hvorefter hun også takkede og blandt andet sagde: "Tak til jer alle sammen, jeg ville bare sige, at enhver, der har arbejdet sammen med António i mere end 14 år, fortjener en pris."
António Maçanita og Sandra Sárria fik i efteråret 2016 mulighed for at købe 87% af og hele brugsretten til den middelalderlige herregård Paço do Morgado de Oliveira, hvor de ældste dele stammer tilbage fra begyndelsen af 1300-tallet, og efter omfattende renoveringer og tilbygninger (i bæredygtige korkkonstruktioner) i Fitapreta i dag herrer i eget hus ligesom hovedparten af frugten nu kommer fra egne vinmarker, som er konverteret til, eller under konvertering til økologisk landbrug.
"Vinene fra Fitapreta er et spejl af det vi kan lide, det vi stræber efter og ikke mindst vores humør. For os handler det om at dykke ned i vores kultur og i vores mange druesorter og måske ændre verden en lille smule med nye vine og nye smagsoplevelser. Vi producerer vinene som de er, fordi det er sådan, vi kan lide dem, og forhåbentlig er der nogle mennesker, der deler vores smag for vin og... hvem ved... for livet." António Maçanita & Sandra Sárria
Løgismose importerede vine fra Fitapreta i 2013 og 2014 og siden september 2022 har Fitapreta været tilbage i Løgismose familien. Se de aktuelle vine her