Denne vin er funderet på Carignan, Merlot og så den lokale druesort Caladoc, som er en krydsning mellem Grenache og Malbec, der blev udviklet i 1958. Der findes efterhånden 1.400 ha. tilplantet med druen i det sydlige Rhône, østlige Languedoc og i Provence, og den er blevet en vigtig brik i en række subtile og velafbalancerede rosévine. Alligevel er druen endnu ikke blevet godkendt i noget vindistrikt, og de vinproducenter, som vælger at arbejde med druen, må derfor sælge deres vine som simpel Vin de France.

Det bekymrer ikke holdet på Château Montfrin idet deres sarte, lyse tydeligt Provenceinspirerede rosévin på få år har fået et stort og loyalt publikum, som hylder vinens læskende lethed og konsekvent rigtig gode sammenhæng mellem kvalitet og pris.

Vinen er efter presningen og en kun ganske kort udblødning af skallerne gæret på rustfri ståltanke, hvor den også får lov til at sætte sig i 4 måneder inden den tappes på flaske efter en ganske let filtrering.

Der er hyldebær, rabarber og solmodne ferskner til næsen, og derpå følger en liflig blid og blomstrende smag med elementer af hvide ferskner, lime og appelsin. En nydeligt sammensat, tør, frisk og ukompliceret vin, som vi ikke tøver med at kalde en velsmagende nål i den store høstak af kedelige lavprisroséer. Tag den med ud på terrassen direkte fra køleskabet, læg den i kurven til skovturen eller oplev hvor godt den vil omfavne studenterfesten.

10 km. sydvest for Avignon ligger landsbyen Montfrin på en lille bakke og helt oppe på toppen knejser byens velholdte slot med den smukkeste udsigt ned mod det sted hvor floderne Le Gard Ou Gardon og Rhône løber sammen. "Tous nous vivons sous un ciel de légende et l'oublions à chaque instant" står der over porten, og det bliver i vores meget frie oversættelse til: "Glem ikke et øjeblik at vi alle sammen skal kunne leve under den samme høje himmel".

Her har Jean René de Fleurieu sammen med Benjamin Béguin i de senere år etableret en bemærkelsesværdig produktion af excellente økologiske olivenolier og friske fint krydrede ligeledes økologiske vine, der alle rammer markedet med et bemærkelsesværdigt gunstigt forhold mellem pris og kvalitet.

Jean René flyttede som ung til Paris hvor han i 1979 blev gift med den dengang unge tøjdesigner Agnès Troublé, og i mange år var han med til at skabe hendes i dag verdensomspændende brand "agnès b." For snart 10 år siden droppede de imidlertid de parisiske boulevarder og flyttede ind i det slot, som Jean Renés bedstefar have købt i tilbage i 1935.

Projektet startede med systematiske opkøb af små olivenlunde, omlægning til økologisk dyrkning og etableringen af Moulin des Ombres, der allerede har etableret sig som en af de ypperste olivenmøller i Frankrig. Siden fik Jean René også lyst til at kunne skænke sine egne vine, og derfor slog han til da Domaine de Captives i 2011 kom til salg.

Domainet ligger nedenfor Montfrin på den anden side af Gard-floden med interessante vinmarker i grænselandet mellem Rhône og Languedoc, der på købstidspunktet alle var under omlægning til økologi. En transformation som blev fuldført i 2013 og forvandlede Château Monfrit fra et vartegn til en moderne økologisk vingård.