Dette er en vin fremstillet med såkaldt lav intervention, og helt uden anvendelse af svovl, hvorved den bliver en del af naturvins familien. Hos Løgismose ligesom mange andre taler vi om, hvor "Funky" oplevelsen er. Det er et udtryk for, hvor vidt vinene smagsmæssigt adskiller sig fra konventionelt producerede vine, og for at forventningsafstemme og gøre det lidt nemmere at navigere i dette spændende univers har vi valgt at graduere dette grafisk:

Forvent tydelige naturvins-karakteristika

Selve pioneren indenfor økologi og natur vin i Spanien, som vi oprindeligt blev introduceret for af Klaus Rifbjerg længe inden begrebet natur vin overhovedet var blevet opfundet, er tilbage i Løgismose familien. Et udvalg af hans ikoniske vine er allerede til salg. Glæd dig til en fyldig præsentation af den tidligere hippie nu snart 80 årige Manuel Valenzuela som aldrig har båret et slips og som aldrig har ønsket at diskutere sin naturlige tilgang til vinproduktion med myndighederne og de virksomheder, som lever af at kategorisere og kontrollere vinbønderne.

Manuel Valenzuela har nu (næsten) overdraget staffen til sin søn Lorenzo, men nu som før brænder han for sit livsværk, og da vennen og journalisten Andrea Cardenes i marts 2019 spurgte ”Manolo, er du stadig lige  begejstret?”, svarede han: ”Ja selvfølgelig. Det kan du tro. Det er det, der får mig til at leve. Jeg drikker stadig mine vine med stor udholdenhed, men uden hast. Jeg har mine problemer som alle andre, men jeg forsikrer dig om, at et af dem ikke er forfængelighed. Og når jeg skal af sted, vil jeg falde lige så naturligt, som jeg har levet.”

Data & fakta:

• Druesorter: I alt er det efterhånden blevet til 31! Heriblandt Vigiriega, Vermentino, Viognier, Moscatel, Montùa, Pedro Ximenez, Riesling, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Pinot Noir
• Praksis: Økologi uden certifikat. Ingen eller behersket tilsætning af svovl.
• Kunstgødning: Nej
• Plantebeskyttelse: Kobber (ikke hvert år) og svovl
• Manuel høst: Ja
• Tilplantet areal: 12 ha. på nogen af de højest beliggende vinmarker i Spanien (1.250-1.375 moh.)
• Årlig produktion: Omkring 30.000 flasker
• Certifikater: Ingen
• Relation: Hos Løgismose siden september 2020

Se vores aktuelle vine fra Barranco Oscuro