Domaine Denis Mortet
11 resultater
Type
Land
Region
Distrikt
Drue
Årgang
Pris
Anmeldelser
Produktionsmetode
Passer godt til
Forhandler
Fine Wine
- 2022 - Domaine Denis Mortet - 0,75l
Chambertin Grand Cru
98 pointJasper Morris Inside Burgundy
12.995,-
17.326,67 pr. l.
Domaine Denis Mortet
La Revue du Vin de France, som de fleste stadig regner for den førende franske vin guide, begavede tidligt Denis Mortet med de maksimale 3 stjerner, og rangerede dermed dette hus på linje med Domaine de la Romanée Conti og Domaine Leroy.
Det skete på trods af, at Dennis Mortet dengang kun rådede over 2 små parceller med Grand Cru status på Chambertin og Clos Vougeot, og da Denis Mortet senere i en alder af 51 i 2006 tog sit eget liv, og overlod det til hustruen Laurence og sønnen Arnaud at videreføre livsværket, rystede folkene bag La Revue du Vin de France heller ikke på hånden. Domaine Mortet beholdt de 3 prestigefyldte stjerner i endnu et årti, indtil der begyndte at komme sprækker i den berømte guides Bourgogne anmelderi.
Arnaud nåede at stå skulder ved skulder med sin far de sidste år, hvor helbredet og psyken begyndte at skrante, og siden han blev alene, er det lykkedes ham at opfylde sin fars drøm om at producere vine, der både er intense OG raffinerede. Vine som både kan drikkes med stor fornøjelse, når de er unge og friske, og samtidig betaler stort tilbage, når vi viser dem tillid og gemmer dem væk i en god kælder.
Set i bagklogskabens klare lys var Denis Mortets vine til den mørke og meget kompakte side, og hans mantra om at behandle al sin frugt som var den af Grand Cru status (hvilket blandt andet betød 100 % ny eg i alle vine), ledte frem til vine, som måske var mere imponerende end charmerende. Denis Mortet havde da også i sine sidste år selv indset, at hans ideer konfliktede med eftersøgningen af den territoriale energi og den største elegance.
Det er derfor helt i faderens ånd, at Arnaud i sine første 15 år gradvist er begyndt at vinificere blidere og har reduceret både andelen af nye fade og den tid, som vinene får lov til at tilbringe i fadede. Samtidig er Arnaud blevet mere og mere optaget af de frugtige elementer og friskheden i vinene, og det har ledt frem til en lidt tidligere høst og stadig større fokus på anvendelsen af hele drueklaser og/eller klynger af druer, der er befriet for hovedstilken.
Arnaud har haft held med sit projekt. Alle kilder beskriver ham som en højt begavet Vigneron, og der er bred enighed om, at vinene i glasset nu, med deres yndefulde parfumerede frugt og raffinerede tanniner, år efter år svæver over det niveau, som hans far sluttede på med sin fantastiske svanesang med vine fra 2005-årgangen.
I dag kultiverer Laurence, Arnaud og lillesøsteren Clémence, der vendte tilbage til familien i 2013, lige i omegnen af 16 ha. fordelt på flere end hundrede små parceller på strækningen mellem Daix oppe på Dijon-plateauet og ned til Vougeot. Og det er noget af en udvikling siden brødrene Denis og Arnoux Mortet i 1992 valgte at dele familiedomænet.
Denis fik dengang 4,5 ha. i Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny og Vougeot med sig, og allerede i 1993 fik Laurence og Denis mulighed for at overtage gode bidder af de 3 lieu dits En Motrot, Au Vellé, En Champs samt Premier Cru marken Lavaux Saint-Jacques i Gevrey-Chambertin og en luns af Les Longeroies oppe i Marsannay. Det bragte de samlede besiddelser op i nærheden af 10 ha., og siden er det gået slag i slag:
- 1997: Parceller på En Combe du Dessus i Gevrey-Chambertin
- 1999: En parcel på Le Chambertin
- 2000: Flere små parceller bl.a. på En Derée i Gevrey-Chambertin
- 2011: Flere parceller i Fixin og Gevrey-Chambertin
- 2012: En parcel på Bonnes-Mares og en andet på Mazis-Chambertin
- 2016: Overtagelsen af 4 ha. med overvejende gamle vinstokke fra en vinbonde på vej på pension. Bl.a. parceller på de 2 Premier Cru marker Les Perrières og Lavaux Saint-Jacques i Gevrey-Chambertin samt ikke mindst 2 små parceller på Charmes-Chambertin og Mazoyères-Chambertin.
Frugten fra dette patchwork af jordlodder alle udelukkende tilplantet med Pinot Noir veksles til følgende vine:
Grand Cru:
Clos de Vougeot | vinstokkenes alder: ca. 50 år | areal: 0,32 ha
Chambertin | vinstokkenes alder: ca. 60 år | areal: 0,15 ha
Bonnes-Mares | vinstokkenes alder: ca. 70 år | areal: 0,35 ha
Mazis-Chambertin | vinstokkenes alder: ca. 70 år | areal: 0,25 ha
Echezeaux | vinstokkenes alder: ca. 50 år | areal: 0,25 ha
Premier Cru:
Gevrey-Chambertin | vinstokkenes alder: ca. 50 år | areal: 0,25 ha
Gevrey-Chambertin Les Champonnets | vinstokkenes alder: ca. 50 år | areal: 0,3 ha
Gevrey-Chambertin Champeaux | vinstokkenes alder: ca. 70 år | areal: 0,45 ha
Gevrey-Chambertin Lavaux-Saint-Jacques | vinstokkenes alder: ca. 60 år | areal: 1,2 ha
Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns | vinstokkenes alder: ca. 40 år | areal: 0,23 ha
Villages:
Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs | vinstokkenes alder: ca. 70 år | areal: 6 ha
Fixin Champs Pennebaut | vinstokkenes alder: ca. 50 år | areal: 0,35 ha
Fixin Vieilles Vignes | vinstokkenes alder: ca. 50 år | areal: 0,75 ha
Marsannay Les Longeroies | vinstokkenes alder: ca. 50 år | areal: 1,1 ha
Bourgogne Rouge Cuvée de Noble Souche | vinstokkenes alder: ca. 35 år | areal: 1 ha
Selv for et meget succesfuldt domæne som Mortet var overtagelsen af de sidste 4 ha. i 2016 en meget stor mundfuld. Derfor blev der lavet et par kontrakter, hvor man dels leasede vinmarkerne dels efterfølgende købte druerne, og da det kan opfattes som et negociant forhold, har det medført, at vinene fra disse parceller siden 2018 høsten er blevet holdt udenfor Domaine Denis Mortets portofølge.
I stedet tappes og markedsføres de under navnet Domaine Arnaud Mortet:
Charmes-Chambertin Grand Cru | vinstokkenes alder: ca. 90 år | areal: 0,27 ha
Mazoyères-Chambertin Grand Cru | vinstokkenes alder: ca. 70 år | areal: 0,45 ha
Gevrey-Chambertin Les Perrières 1. Cru | vinstokkenes alder: ca. 60 år | areal: 0,38 ha
Gevrey-Chambertin Lavaux-Saint-Jacques 1. Cru | vinstokkenes alder: ca. 60 år | areal: 1,2 ha
Gevrey-Chambertin Villages |vinstokkenes alder: ca. 50 år | areal: 1,7 ha
Løgismose har i mere end 20 år modtaget den allokering, som Domaine Denis Mortet synes, skal sendes i Danmarks retning. Der er hvert år tale om stærkt begrænsede mængder, som ankommer i det sene efterår, og da vinene trods prisernes himmelflugt er særdeles efterspurgte, vil der være vine som vi ikke viser i webshoppen. Hvis du er liebhaver til særlige vine, er du altid velkommen til at sende en forespørgsel til salg@loegismose.dk