Cellier du Château de Chaume
1 resultater
Type
Land
Region
Distrikt
Drue
Årgang
Pris
Produktionsmetode
Passer godt til
Forhandler
Cellier du Château de Chaume
Det er lidt af en tilsnigelse at kalde Cellier du Château de Chaume for en vinproducent, i det der er tale om et brand, eller på dansk et registreret varemærke, som i dag tilhører den meget entreprenante Michel Gayot, som siden 2009 har stået i spidsen for SAVDVF (Société d’Achat et Vente Directes de Vins de France) og MLC (Magnien – Lagarrigue – Cairol), som tilbyder en bred vifte af vine fra Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Maconnais, Beaujolais, og nu også Rhône og Languedoc Roussillon.
En stribe af dem sælges med Cellier du Château de Chaume som afsender, og her er det et par af Michel Gayots nærmeste medarbejdere i skikkelse af Fabien Sauzon, Pierre Vallet og Emmanuel Clement der har stået for samarbejdet med de vinbønder, vinproducenter og kooperativer som leverer frugt og vin til de forskellige cuvéer som sammenstikkes, modnes og tappes på det topmoderne anlæg udenfor Beaune.
Men der eksisterer skam også et Château de Chaume. Det ligger i den lille landsby Corgoloin nogenlunde midtvejs mellem Ladoix og Nuits-Saint-Georges. Et engang sikkert smukt slot med en dejlig have omgivet af gamle træer, som nu henligger som en lidt trist nabo til Domaine Pansiot, men også et slot som gemmer på en spændende og til sine tider krigerisk fortælling om de sidste 500 år i Bourgogne. Læs f.eks. mere her: Château de La Chaume