Hedvin
Et lille glas inden måltidet, til desserten eller et skvæt i maden – se vores udvalg af vermouth, portvin, madeira og sherry.
48 resultater
Type
Land
Region
Distrikt
Drue
Årgang
Pris
Vis kun varer på tilbud
Anmeldelser
Vinproducent
Produktionsmetode
Passer godt til
Forhandler
Fine Wine
- Spar 20% v/6 stk.
Contratto - 1,0lContratto Aperitif - 100cl
168,-
pr. stk. v/6
Normalpris 210,-
210,- pr. l.
- Spar 20% v/6 stk.
Contratto - 1,0lContratto Bitter - 100cl
168,-
pr. stk. v/6
Normalpris 210,-
210,- pr. l.
- Spar 20% v/6 stk.
Bodegas Emilio Lustau - 0,75lSherry Pedro Ximenez Viña 25
119,20
pr. stk. v/6
Normalpris 149,-
198,67 pr. l.
- Spar 15% v/6 stk.
2017 - Taylor's Port - 0,75lTaylor's Vintage Port
99 pointRobert Parker - The Wine Advocate
760,75
pr. stk. v/6
Normalpris 895,-
1.193,33 pr. l.
- Spar 20% v/6 stk.
1992 - Poças - 0,75l1992 Colheita Port Coroa de Rei
91 pointRobert Parker - The Wine Advocate
476,-
pr. stk. v/6
Normalpris 595,-
793,33 pr. l.
- Spar 20% v/6 stk.
Bodegas Emilio Lustau - 0,75lSherry Oloroso Rio Viejo
111,20
pr. stk. v/6
Normalpris 139,-
185,33 pr. l.
- Spar 20% v/6 stk.
2001 - Poças - 0,75lColheita Port Coroa de Rei
6 pointPolitiken
500,-
pr. stk. v/6
Normalpris 625,-
833,33 pr. l.
- Spar 20% v/6 stk.
2007 - Poças - 0,75l2007 Colheita Port Coroa de Rei
91 pointJyllands-Posten
260,-
pr. stk. v/6
Normalpris 325,-
433,33 pr. l.
- Spar 20% v/6 stk.
Poças - 0,375lTawny Portvin Løgismose - 37,5cl
71,20
pr. stk. v/6
Normalpris 89,-
237,33 pr. l.
- Spar 20% v/6 stk.
Poças - 0,75lTawny Portvin Løgismose - 75cl
135,20
pr. stk. v/6
Normalpris 169,-
225,33 pr. l.
- Spar 20% v/6 stk.
Bodegas Emilio Lustau - 0,75lSherry Tabanco Amontillado
135,20
pr. stk. v/6
Normalpris 169,-
225,33 pr. l.
Hedvin
Som aperitif, til desserten eller et skvæt i maden – se vores udvalg af vermouth, portvin, madeira og sherry her på siden.
Udforsk hedvine hos Løgismose
Hos Løgismose finder du et nøje udvalgt sortiment af hedvine, herunder vermouth, portvin, sherry og madeira. Vores sortiment tilbyder forskellige stilarter, som passer til enhver lejlighed, hvad enten det er som aperitif, til desserten eller som et ekstra pift i madlavningen. Uanset om du søger en sød portvin til at afrunde middagen eller en tør sherry til at vække appetitten, kan du finde den rette flaske hos os.
Hvad er hedvin?
Hedvin er en type vin, der er forstærket med druesprit eller brandy, hvilket resulterer i en alkoholprocent på mellem 15-22 %. I produktionen af hedvin som cognac og armagnac tilsættes brandyen til den ugærede druemost, mens der tilsættes druesprit under selve gæringen, når der laves hedvin som madeira, marsala og portvin. Når vinen forstærkes, før den har gæret færdig, bliver den sødere, fordi gæringen stoppes, inden sukkeret er omdannet til alkohol.
Nogle typer sherry gennemgår derimod en fuld gæring, hvor alt sukker omdannes til alkohol, før vinen forstærkes. Dette resulterer i en mere tør profil, der adskiller sig markant fra de sødere hedvine. Denne forskel i produktionsmetode giver en bred vifte af smagsprofiler inden for kategorien af hedvine – fra dybe og sødmefulde til skarpe og tørre varianter.
De forskellige typer hedvin
Hedvin varierer bredt i stil og smag. Herunder kan du læse mere om nogle af de typer, du finder hos Løgismose:
- Portvin: Portvin produceres i Douro-dalen i Portugal. Produktionen involverer tilsætning af druesprit til vinen, når den når et alkoholniveau på omkring 6 %, hvilket standser gæringen og bevarer druernes naturlige sødme. Portvin kan inddeles i to hovedtyper: Ruby Port-stilen og Tawny Port-stilen
- Sherry: Denne berømte hedvin fra Jerez ved Spaniens Atlanterhavskyst gennemgår en unik lagringsproces ved hjælp af solerasystemet, som tillader en kontinuerlig blanding af vine for at opnå konsistens og kompleksitet. Sherry opdeles i tørre stilarter, såsom Fino og Oloroso, og søde stilarter, såsom Cream Sherry og PX.
- Madeira: Madeira er en robust og ofte sød hedvin fra den portugisiske ø af samme navn, som udsættes for varme og gradvis oxidation under sin lange lagringsproces. Dette giver vinen dens karakteristiske smag af nødder, karamel og tørret frugt.
- Vermouth: Denne aromatiserede vin, der oftest produceres i Italien og Frankrig, er forstærket og kendetegnet ved en tilsætning af forskellige urter og krydderier. Vermouth bruges almindeligvis i cocktails som Martini og Negroni, men kan også nydes alene som aperitif. Den findes i både søde og tørre varianter.
Gå på opdagelse i vores sortiment af nøje udvalgt hedvin, og lad dig friste af de forskellige smagsprofiler. Uanset om du søger afrundingen på en særlig middag eller en unik tilføjelse til din cocktailsamling, vil vores hedvine uden tvivl berige din oplevelse.
Hvilke druer anvendes typisk til hedvin?
Til fremstillingen af hedvin anvendes en række forskellige druesorter, som hver bidrager med særlige karakteristika til vinen. For portvin bruges primært druer som Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Cao og Tinta Roriz, mens sherry fremstilles af en af de tre tilladte druesorter Palomino, Pedro Ximénex eller Muscat of Alexandria.
På Madeira-øen bruger man fire primære druesorter: Sercial, Verdelho, Bual og Malvasia, der giver en række vine med varierende sødmeintensitet. Disse druer udvikler en unik smag gennem estufagem-processen, hvor vinen varmes op og ældes i tønder under særlige klimatiske forhold.
Se også vores udvalg af dessertvin
Foruden vores udvalg af hedvine byder Løgismose også på en imponerende samling af dessertvine, der kan fuldende ethvert måltid. Her finder du blandt andet sødmefulde Sauternes, der kan være dessert nok i sig selv, men også går godt til milde oste. Vores udvalg inkluderer også Riesling-vine, som tilbyder en god balance mellem sødme og syre og derfor er ideel til frugtbaserede desserter, såvel som til ostebordet.
Bliv medlem af Klub Løgismose, og få rabat
Vil du have mere ud af din vinoplevelse? Så bliv medlem af Klub Løgismose. Som medlem får du minimum 15 % rabat på vin ved køb af seks ens flasker eller ved køb af en smagekasse eller spiritus. Denne rabat gælder også for vores udvalg af hedvin. Derudover kan du se frem til andre fordele som vores digitale Klub-magasin, der blandt andet indeholder tips, opskrifter og de seneste nyheder fra vinverdenen.
Som en ekstra bonus får du altid fri fragt til din nærmeste pakkeshop, når du bestiller vin eller spiritus. Medlemskabet giver også adgang til eksklusive arrangementer, særlige tilbud og førsteret til vores mest eftertragtede flasker. Tilmeld dig nu, og start din rejse ind i en verden af førsteklasses vine og unikke vinoplevelser med Klub Løgismose.