Spumante Brut Bosco dei Cirmioli

6 stk. 414,-

102,-

136,- pr. l.

6 stk.

414,-

69,- pr stk.

Spar 198,-

Fakta

Beskrivelse

Udmærket bud på et glas blide italienske bobler hvis økonomien ikke rækker til de mere prestigebetonede Prosecco vine fra den oprindelige produktionszone oppe i de smukke bakker mellem landsbyerne Cornegliano og Valdobbiadene.

I stedet 100% Glera druer (de hed ind til for få år siden Prosecco) høstet fra Bosco’s omfattende besiddelser i Treviso, som er navnet på provinsen i Venedigs baghave. Druerne gærer først til en almindelig hvidvin hvorefter denne - efter den har fået lov til at sætte sig - tilsættes sukker og gær fuldstændig ligesom i Champagne bortset at den fornyede gæring sker i store ståltanke og ikke på flasker.

En smuk brillant vin med fine små vedvarende bobler og en dejlig mildt blomstrende duft fyldt af gæringens aromaer. Den er mild og afdæmpet med en diskret sødme, men der er også en fornemmelse af moden citrus, som sikrer at vinen slet ikke er på vej ud af det salte køkken.

Producent

Bosco Viticultori var allerede en stor spiller på den italienske vinscene inden de i 2012 blev et af de ni ben i Gruppo Vi.V.O. Nu er de meget store, og en integreret del af den største og mest markante kooperative bevægelse, der har vundet fodfæste i Norditalien.

Mere end 5.000 ha. med vinmarker, mere end 2.000 medlemmer og 9 produktionsplatforme spækket med moderne udstyr i provinserne Venedig og Treviso siger ligesom det meste.

Bosco Viticultori er den mindste af enhederne, og den ligger i Salgareda nedenfor de smukke bakker mellem Valdobiadene og Cornegliano, og den har i den grad nydt godt af den bølge af succes, som har ramt de mousserende vine fra dette hjørne af Italien. Således disponerer de efterhånden over hele 68 autoklaver, der kan forvandle mosten fra Glera druen (den vi engang måtte kalde Prosecco) til lette mousserende vin, og Bosco Viticultori's samlede kapacitet bare til de mousserende vine er efterhånden kommet op på imponerende 3.000.000 liter. Læg dertil en voksende produktion af bordvine som betyder, at der nu fordelt på 6 forskellige brands produceres flere end 50 forskellige vine.

Det kan lyde skræmmende, men sandheden er, at især de autoklaverede vine er særdeles velegnede til masseproduktion og Bosco Viticultori leverer da også en bred vifte af delikate rent smagende vine, der kommer med et forhold mellem pris og kvalitet, som de etablerede stjerner i Valdobbiadene og Cornegliano sjældent kan matche.

I Løgismose har vi haft fornøjelsen af at kunne tilbyde vine fra produktlinjen Bosco dei Cirmioli siden 2012. Først udelukkende en Spumante Brut, men nu også økologisk Prosecco Extra Dry og økologisk Pinot Grigio. Du finder vinene her

Bosco Viticultori Casa Vinicola Bosco Malera

Oprindelse

Region

Veneto er en stor og betydningsfuld vinregion i det nordøstlige Italien. Regionen er rig på vintyper, og har gennem de seneste årtier nydt voksende anderkendelse. Der produceres en bred vifte af rødvine fra de lette Bardolinoer ved Gardasøen til de kraftige og alkoholrige Amarone vine fra Valpolicella. I nordøst produceres den mousserende Prosecco på Glera druen, og Soave har for længst slået sit navn fast for blomstrende, friske hvidvine på Garganega og Trebbiano. Der dyrkes i stigende grad internationale sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir.

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

Spumante Brut Bosco dei Cirmioli

Region

Måske dette kunne friste?