Fakta
- 6 stk. 994,50
2024 - Weingut Horst Sauer - 0,75l
Silvaner Trocken Escherndorfer Lump 1. Lage
- 6 stk. 994,50
195,-
260,- pr. l.
6 stk.
994,50
165,75 pr stk.
Spar 175,50
Producent
Horst Sauer, der ellers er en ydmyg vinbonde, som helst vil passe sig selv og sine vinstokke oppe på den berømte Escherndorfer Lump i Franken, har i de senere år gang på gang måttet binde slipset og hoppe i sit stiveste puds, når de internationale og nationale medier inviterede ham op på podiet for at fejre ham som ”Winzer des Jahres”, ”Die Besten Winzer”, ”German Wine Producer of the Year”. Bare for at nævne nogle af de seneste. Listen er meget længere!
Sammen med datteren Sandra, har han skabt en af de smukkeste kollektioner i Franken, og med overlegen stabilitet er det år efter år lykkedes at levere på et ualmindeligt højt niveau. Ja, det er måske endda sådan, at vinene de senere år har fået et ekstra lag af elegance uden at den i forvejen forførende og originale stil pantsættes. Og måske sker det fordi Sandra langsomt har fået lov til at få det sidste ord i kælderen.
Det er næsten magisk, og det er svært at forestille sig et mere lykkeligt generationsskifte. Sandra lægger imidlertid ikke skjul på, at de frugtbare diskussioner indimellem har været højlydte. Det hele har ikke bare været "Friede, Freude und Eierkuchen", som hun formulerer det, men ved at enes om en strategi funderet på "Beobachten, Verstehen und Verbessern" (først observere, så prøve at forstå og derefter forsøge at forbedre) er de blevet enige om det allermeste. Og da det i december 2020 kom frem, at den respekterede fagjury bag "Der Berliner LagenCup" havde kåret Sandra til "Winzerin des Jahres 2020", bemærkede en tydelig stolt Horst Sauer med sit sædvanlige glimt i øjet: “Jeg tror ikke længere, jeg tør vise sig i kælderen.”
Ved siden af et usædvanligt talent for at veksle druer til vin, som Sandra lykkeligvis har arvet har Horst Sauer også en følsom poetisk åre som vi ikke vil undlade at dele.
For eksempel har Horst Sauer formuleret sin passion således:
Hvad smager lykken af? Kan en vin rumme minder - ord og billeder fra fortiden - eller forventninger til fremtiden? Vin er et perfekt medie til at formidle historier. Nogle gange bliver det en lille en, andre gange bliver den overvældende, og en sjælden gang bliver historien også melankolsk - alt afhængig af situationen og af hvordan du har det i nuet. Dette har skabt min passion for vin. Dertil kommer kommunikationen med de mennesker, som nyder disse historier, og bruger vores vine til at frigøre deres fantasi i forsøg på at fastholde vinens flygtige øjeblikke.
Og det er også Horst Sauer, der fører pennen når hans og familiens situation smuk ridses op:
Vi bor omgivet af de vinmarker, som vi brænder for. Vores vinstokke er lige så afhængige af os, som vi er af dem. Ordløst, men respektfuldt udveksler vi ideer og hvert år forbløffes vi over vinstokkenes evne til at trække aromaer, dufte og smage op fra dybet og frem i lyset. Arbejdet i vingården er bestemt af naturens harmoniske rytme mellem knopskydning, høst og beskæring.
Vores vingård ligger i hjertet af Escherndorf, hvor det ene hus ligger klinet op ad det næste, og vi bor bogstaveligt talt i naturen midt mellem vand og vin. Nedenfor danner Main-floden en majestætisk sløjfe, og oven over os bliver vi omfavnet af vores vinstokke, som hvert år suger nyt liv fra tertiærtidens kalkholdige kalksten.
Vi har boet i Escherndorf i generationer, og her fortsætter vi vores forsøg på at skabe elegante og karakterfulde vine i et kreativt samspil mellem den ene generation og den næste, funderet på de fantastiske muligheder, som naturen og det unikke Escherndorf-terroir giver os.
Vores vision er at få kalkstenen til at skabe resonans i vores vine, og hvis du finder nydelse, når vore vine rammer dine læber og din gane, så er alt godt.
Fakta:
Samlet areal: 21ha.
Vinmarker:
VDP.Erste Lagen: Escherndorfer Lump, Escherndorfer Fürstenberg
VDP.Große Lage: Escherndorf am Lumpen 1655
Jordbund:
Muschelkalk, Lettenkeuper, Lößlehm
Druesorter:
38% Silvaner, 23% Müller-Thurgau, 15% Riesling. Derudover Bacchus, Scheurebe, Spätburgunder, Domina og Weißburgunder
Produktion:
Ca. 180.000 flasker fordelt på op til 30 forskellige vine.
Medlem af den prestigefyldte tyske producentforening VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) siden 2001.
Horst Sauer valgte Løgismose som sin primære partner i Danmark i efteråret 2008. Lige siden har vi tilbudt et udvalg af især de tørre vine, og du finder det aktuelle sortiment her
