Syltede asier i mundrette stykker. Asierne er lagt i en lage og tilsmagt med milde sennepsfrø og peberkorn.
Vores kokke har kigget dybt i gamle sylteopskrifter og hentet inspiration fra mormorkøkkenet – idéen er nemlig at komme tilbage til de gamle dyder, hvor råvaren og smagen er i højsædet.
Grøntsagerne syltes på Samsø, hvor man har lang tradition og stor ekspertise inden for fremstilling af syltevarer. Grøntsagerne er økologiske og langt de fleste er hentet lokalt hos øens landmænd.
Nyd asierne til traditionelle retter og som tilbehør på smørrebrødet.
