Fakta
Caves Soler Jové - 0,75l
Løgismose Cava Brut
Forhandles hos
med forbehold for udsolgte varer
Løgismose Netto
Producent
Caves Soler-Jové er den aldrende Arturo Ramos livsværk. Han er født lidt nord for Barcelona og dermed en indfødt catalonier, som med succes ernærede sig som supersælger for en af regionens største og mest berømte Bodegaer
I en alder af 52 besluttede han imidlertid at udleve drømmen om selv at producere vin, og da det var de prikkende bobler, der stod hans hjerte nærmest, blev det Cavaen han satsede på. I 1985 lejede han sig ind i en kælder i centrum af Cavaens epicenter Sant Sadurní d'Anoia og funderet på frugt som han købte fra udvalgte vinbønder begyndte han at veksle druer til vin og vinen til en Cava, der lige havde lidt (læs en hel del) mere at byde på, end dem industriens 2-3 største spillere markedsførte i 1980'erne.
Kombineret det store netværk som Arturo Ramos havde opbygget i årtier og hans næse for en fair prissætning betød, at Caves Soler-Jové nærmest blev født med succes. Lige fra starten oversteg efterspørgslen det antal af flasker, som det var muligt at producere, og allerede efter 4 år var Arturo Ramos så sikker på at han var på rette vej, at han købte jord i udkanten af byen og fik tegnet og opført sin egen 2.500 m2 store Bodega.
Samtidig blev der budt på attraktive parceller med Macabeo, Xarel-lo og Parallada vinstokke efterhånden som de kom til salg, og for at gøre en lang historie kort så er det der inde i Sant Sadurní d'Anoia var en produktion på 200.000 flasker funderet på købt frugt, i dag vekslet til 1.500.000 flasker funderet på frugt fra egne vinmarker.
Arturo Ramos er efterhånden blevet en aldrende herre, en personlighed og et af de kendte ansigter i den lille Cava-hovedstad, og i dag er det next generation i skikkelse af de 2 sønner Oscar og Alex der sammen med vinmageren Rosalba Pardo Castellví værner om renomméet og fører Caves Soler-Jové videre.
Bonusinfo: Arturo Ramos syntes i sin tid at der ville være lidt for meget leverpostej blot at give den nye virksomhed sit familienavn. Derfor henvendte han sig til sin mangeårige nære ven, den kendte catalanske tegner og maler Joan Soler-Jové, og spurgte, om han ikke mod behørig betaling i bobler måtte benytte hans navn. Det måtte han gerne, og det viste sig at være lidt af en genistreg da Joan Soler-Jové for sin del blev stadig mere optaget af cirkus universet og den legendariske klovn Charlie Rivel i særdeleshed. Således turnerede Joan Soler-Jové i perioder sammen med klovnen for med lette skødesløse streger at fange hans vidunderlige magi. Joan Soler-Jové udødeliggjorde så og sige sig selv ved at tegne Charlie Rivels igen og igen, og dermed blev Caves Soler-Jové indirekte den berømte klovns Cava.
