• 0 Kurv

    Kurv overblik

    Du har ikke noget i din kurv endnu...
    Total (heraf moms: 0,00) 0,00

Tomatmarmelade

Køkkenchefens bud på topping til gedeoste-serveringen – en sødmefuld og aromatisk tomatmarmelade som bidrager med et pikant modspil til de fede oste.  

INGREDIENSER  
1 dåse (400 g) hakkede tomater 
300 g syltesukker 
2 stk stjerneanis 
1 stk vaniljestang  
1 laurbærblad 

Sådan laver du tomatmarmelade

Alle ingredienser koges ved svag varme og jævnlig omrøring til marmeladen er 107 °C. Køl af og gem i køleskabet. 

Servér marmeladen til franske oste

Læs om franske ostetyper og om hvilke vine, der passer til og dæk et overdådigt ostebord.

Læs mere om ostene