TOFFIESKYR
4 SMÅ GLAS
INGREDIENSER
100 g rørsukker
1⁄2 stang vanilje
2 1⁄2 dl piskefløde
2 dl skyr
1 god håndfuld blandede nødder, f.eks. hasselnødder, macadamia-nødder og mandler
2 spsk havregryn
1 spsk sukker
2 kviste grønt til pynt, f.eks. mynteblade
SÅDAN GØR DU:
Smelt sukkeret til karamel i en lille gryde og kom vaniljekorn og fløde i. Kog massen igennem, til den begynder at tykne og sigt den over i en lille skål, som stilles på køl. Hak imens nødderne og rist dem og havregrynene i sukker på en pande.
Fordel den afkølede toffie lagvis med skyr i fire glas. Afslut med skyr og pynt med ristede nødder og havregryn plus lidt grønt.
