22/1/2024
|
Løgismose i Netto
Pastadej med æg
Grundopskrift på frisk pasta med æg og tipo 00-mel, som efter god æltning og hviletid bliver smidig og elastisk.
Pastadejen kan bruges til alt fra hjemmelavet spaghetti, pappardelle, fettuccine og tagliatelle til ravioli og lasagneplader.
Ingredienser
- 400 g Løgismose Tipo 00 mel
- 4 - 5 æg
Sådan gør du
Step 1
Hæld mel i en røreskål, lav en lille fordybning og slå æg ud i midten.
Step 2
Rør dejen på røremaskine, til den samler sig, er homogen og glat. Alternativt, kan du ælte med hænderne.
Step 3
Lad dejen hvile i mindst 1 time og gerne et døgn.
Andre forslag
Klassisk paella
En sommerlig paella, som bygger på klassiske spanske tilberedningsmetoder, men som tilføjes et no...
Sommerlig madtærte
Enkel og vegetarisk tærte med sprød butterdej og blød æggemasse. Brug solmodne tomater fra drivhu...
Saltimbocca på kylling og Ajo Blanco
Nyfortolkning af klassisk saltimbocca med Løgismose kylling, salvie og lufttørret skinke – rullet...
Kold majssuppe
En frisk, kold og raffineret majssuppe klar på kun få minutter, med en sødlig smag af majs samt f...
Tomatsalat med grillede nektariner og sardiner
En smuk sommersalat, der altid hitter – til både aperitiffen og grillmaden.
Umuts saftige kyllingespyd med Løgismose kylling
Kom med Umut til grillaften, og få hans opskrift på saftige kyllingepryd af Løgismose kylli...
Sommerens grillmarinader
Maden til sommerens fejringer og runde fødselsdage med mange mennesker i alle aldersgrupper behøv...
Grillet multe
Multen lever sydpå om vinteren, men svømmer op til os i maj og bliver her til august.
Har ...