Pastadej med æg
INGREDIENSER
300 g Tipo 00-mel
180 g (3 stk.) økologiske æg
15 g (1 spsk) olivenolie
1-2 g (1 knsp) fint salt
Sådan laver du pastadej
• Pisk æggene let i en skål, tilføj de andre ingredienser og ælt det sammen.
• Tag dejen op af skålen og ælt dejen på køkkenbordet. Ælt dejen rigtig godt indtil den er flot glat – det tager et par min.
• Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile 1 time i køleskabet, hvorefter den er klar til brug.
Løgismose mel-serie i Netto
Du kan finde en her serie af økologisk mel på hylderne i Netto – find bagehumøret frem!