Fromage af mormorkoldskål

Med Løgismose Mormorkoldskål

INGREDIENSER

Fromage:

40 g æggeblommer

30 g sukker

1 spsk citronsaft

3 dl mormorkoldskål

3 blade husblas

2 dl letpisket fløde

 

Fromage af koldskål med hyldeblomstgelé

SÅDAN GØR DU:

Fromage:

Lad æggeblommer og sukker legere (stabilisere til en ensartet masse) over svag varme til de får en cremet konsistens.

Udblød husblas i koldt vand og smelt den i æggemassen. Vend massen med mormorkoldskål og letpisket fløde og smag til med citronsaft.

Hæld massen i kugleforme og frys dem minimum 1 time.

 

Lad kugerlne optø ca. 5 minutter inden servering.

 

 

Velbekomme!