• 0 Kurv

    Kurv overblik

    Du har ikke noget i din kurv endnu...
    Total (heraf moms: 0,00) 0,00

MAYONNAISE

INGREDIENSER

1 æggeblomme
1½ dl vindruekerneolie
1 spsk dijonsennep
salt og friskkværnet peber
hvidvinseddike

Sådan laver du mayonnaise

Pisk æggeblommen, salt, sennep og en anelse hvidvinseddike med en elpisker, til det er tykt og hvidt.

Pisk herefter olien i i en tynd stråle – det er vigtigt, at det foregår stille og roligt, så mayonnaisen ikke skiller. Fortsæt indtil du har en god tyk og "skælvende" mayo.

Smag til med salt og friskkværnet peber, og eventuelt lidt ekstra eddike.