1/1/1970 | Løgismose i Netto
Madtærte med kylling
Med pesto rosso og modnet ost.
Ingredienser
- Tærtedej
- 100 g Løgismose rugmel
- 50 g Løgismose hvedemel
- ½ tsk salt
- 75 g Løgismose smør
- 1 stk æg
- Fyld
- 175 g fast, modnet ost som f.eks. emmentaler
- 3 dl Løgismose creme fraiche 18%
- 3 stk æg
- 75 g græsk feta
- 2 spsk Løgismose pesto rosso
- 1 stk Løgismose kyllingebryster i tern
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
Step 1.
Bland rugmel, hvedemel og salt.
Step 2.
Skær smørret i tynde skiver og smuldr det i melblandingen.
Step 3.
Tilsæt æg og ælt dejen sammen. Rul den ud på et melstrøet bord og kom den i en smurt tærteform på ca. 22 cm i diameter.
Step 4.
Forbag bunden 15 minutter ved 180 C.
Step 5.
Riv osten og bland æg og cremefraiche i.
Step 6.
Smuldr feta i blandingen, og tilsæt salt, peber, og pesto mens du rører det sammen.
Step 7.
Skær kyllingebryst i små tern uden skind og bland dem i æggemassen.
Step 8.
Fyld massen i den forbagte tærteform og bag yderligere 20-30 minutter ved 180 C.
Step 9.
Tærten kan anrettes med lidt mere friskrevet bjergost på toppen, eller med hakkede krydderurter og skiver af tomat.
Tip
Tærten kan anrettes med lidt mere friskrevet bjergost på toppen, eller med hakkede krydderurter og skiver af tomat.
Andre forslag
Bagt rødspættefilet med ramsløgscrust og små nye kartofler
Rødspætten er i sæson hele året, men siges at smage særligt godt i sommerhalvåret. Dækket m...
Dampet havørred, citronmayo og grillet citron
Duften af grill og smagen af friskfanget havørred er essensen af dansk forår – og så er det tilme...
Sprødstegt kyllingesteak med grønne asparges
Brændenælder er ikke bare ukrudt, når de vokser vildt forår og sommer i skove og haver. Urten kan...
Ceviche af kulmule med lime og tomatsymfoni
Ceviche stammer fra Peru og er rå fisk og skaldyr marineret i citrus, der mørner fisken. Her komb...
Kærnemælks marinerede chicken wings med forårsgrønt og rygeostdressing
Skal måltidet smage af frihed?
Hvide asparges med pocheret æg, røget makrel og sauce viergé
Nuvel er asparges med friskpillede rejer og sauce ...
Forårspizza med rygeostcreme, asparges og pancetta
Fyld foråret med fynsk ostehåndværk
Rødvinsbraiserede oksekæber med solbærglaserede rødbeder
Glædes du ved vinterens grove grøntsager og retter, der har taget tid at tilberede, og som har få...