Konditorens Knækbrød

1 BAGEPLADE

Ingredienser:

200 g hvedemel

200 g rugmel

100 g havregryn

120 g sesamfrø

150 g hørfrø

130 g græskarkerner

20 g havsalt

2 tsk. bagepulver

4 dl vand

2,5 dl vindruekerneolie

Konditorens knækbrød

Sådan laver du konditorens knækbrød

 

Rør alle ingredienser godt sammen. Stil massen på køl en times tid.

 

Rul massen ud på en bageplade og bag den ved 165 °C i ca. 20 min.

 

Lad knækbrødet køle af og knæk det i passende stykker. Gem knækbrødene i en lufttæt dåse.

Mere knækbrød?