• 0 Kurv

    Kurv overblik

    Du har ikke noget i din kurv endnu...
    Total (heraf moms: 0,00) 0,00

Kogte krebs

4 Personer

Gæstekok, Thomas Rode

INGREDIENSER

40 friske krebs
Et stort bundt krondild-skærme
Ca. 4 l vand
1 dl salt
1 økologisk citron

Sådan tilbereder du kogte krebs

Bring en gryde med vand, salt og krondild-skærme i kog.

Kom de levende krebs i vandet, når det er spil-kogende og lad dem koge i 3 minutter. Tag derefter krebsene op ad vandet og afkøl dem i koldt vand.

Hvis ikke du ønsker at servere dine krebs lune kan du lade dem afkøle helt i lagen på køl, inden servering.

Servér med ristet brød, citron og hjemmerørt mayonnaise.