HJEMMELAVET KOLDSKÅL
Giver ca. 1 liter færdig koldskål
INGREDIENSER
200 g (ca. 8-10) æggeblommer
125 g sukker
Ca. 3,5-5,0 dl kærnemælk efter behag
Ca. 3,5 dl tykmælk
Ca. 1/2 dl limejuice, efter smag
1 vaniljestang af den bedste kvalitet du kan finde
SÅDAN LAVER DU HJEMMELAVET KOLDSKÅL:
Sukker og æggeblommer røres sammen.
Bland 1,5-2 dl kærnemælk og kornene fra vaniljestængerne sammen og sigt det ned i æggeblommerne.
Resten af kærnemælken og tykmælken røres i og til sidst tilsættes limejuice efter smag.
Servér med kammerjunkere, og eventuelt friske bær når sæsonen tillader det.
Skyd genvej – Find skøn mormor koldskål i Netto
