HJEMMELAVET KOLDSKÅL

Giver ca. 1 liter færdig koldskål

INGREDIENSER

200 g (ca. 8-10) æggeblommer
125 g sukker 
520 g (ca. 5-5,5 dl) kærnemælk
1 vaniljestang af den bedste kvalitet du kan finde 
340 g (ca. 3,5 dl) kærnemælk
500 g (ca. 5 dl) tykmælk 
40-50 g (ca. 1/2 dl) limejuice, efter smag

SÅDAN LAVER DU HJEMMELAVET KOLDSKÅL:

Sukker og æggeblommer røres sammen. 

Bland 1,5-2 dl kærnemælk og kornene fra vaniljestængerne sammen og sigt det ned i æggeblommerne.

Resten af kærnemælken og tykmælken røres i og til sidst tilsættes limejuice efter smag. 

Servér med kammerjunkere, og eventuelt friske bær når sæsonen tillader det.

 

  Skyd genvej – Find skøn mormor koldskål i Netto