HJEMMELAVET KNÆKBRØD

CA. 2-2,5 BAGEPLADE

INGREDIENSER

1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl græskarkerner
1½ dl rugmel
2 dl hvedemel
2 dl vand
1½ dl vindruekerneolie
1 tsk bagepulver
2 tsk groft flagesalt

Sådan laver du knækbrød

Rør alle ingredienser godt sammen på røremaskinen. Del dejen i tre lige store stykker og rul dem tyndt ud. Det er en god idé at gøre dette imellem to stykker bagepapir.

Rul dejen så tyndt, at hvert af de tre stykker fylder en bageplade. Skær herefter dejen ud i de ønskede former og størrelser, f.eks. kvadrater eller rektangler.

Bag knækbrødet i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 10-15 minutter.