FRITERET CAMEMBERT MED LØGISMOSE SOLBÆR-MARMELADE 

OPSKRIFT TIL 4 PERSONER

Gastronomisk udvikler & kok Christian Tørring | 1. november 2021 | Nr. 9 2021

INGREDIENSER 

• 1 stk. Camembert af god kvalitet og ikke for moden 

• 2 æg 

• Panko-rasp 

• Hvedemel

• 1 l neutral olie 

• Løgismose solbær-marmelade 

friteret camembert

SÅDAN GØR DU 

1. Del Camembert i 6 stykker og panér den først i hvedemel, dernæst i sammenpiskede æg og til sidst i panko-rasp. Sæt de panerede ostestykker i fryseren ca. 30 min., inden de friteres. 

2. Fritér ostestykkerne i neutral olie ved 180 °C til de er gyldne og sprød og flydende indeni. Servér med Løgismose solbær syltetøj.