Salat med mormordressing på rygeost | Løgismose

Klub Løgismose Erhverv Kontakt os

Vin
Type
Alle vine Rødvin Hvidvin Rosévin Champagne Mousserende vin Fine Wine Dessertvin Portvin Hedvin Sherry Naturvin Alkoholfri vin
Land
Fransk vin Italiensk vin Spansk vin Tysk vin Amerikansk vin Østrigsk vin
Områder
Bourgogne Bordeaux Rhône Sancerre Piemonte Toscana Pomerol Ribera del Duero Loire
Drue
Pinot Noir Chardonnay Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Riesling Grenache Merlot Tempranillo Cabernet Franc Syrah Nebbiolo Malbec Sangiovese
Andet
Nyheder Smagekasser Gavekort
Nyheder og friske årgange
Spiritus & Drikke
Spiritus Gin Whisky Rom Vodka Cognac Snaps Calvados Likør Eau-de-Vie Grappa og Marc
Drikke Øl og cider Tonic Sodavand & lemonade Juice, most & saft Kildevand Kaffe & te
Producenter
Stauning Whisky Copenhagen Distillery Gölles Edlen Brand & Freines Essig The Original Free Drinks Company
Copenhagen Distillery - Dansk destilleri når det er bedst
Tag med i barskabet
Smagekasser
Mad
Køl & frost Mejeri Ost Kylling & køl Skaldyr & fisk Pålæg Færdigretter & supper Spreads & saucer Frostvarer
Kolonial Brød Mel & brødblanding Pasta & ris Olie & eddike Spreads & patéer Grønt på glas & antipasti Tørret frugt & grønt Konserves (havets specialiteter)Supper og saucer Krydderier
Snacks & sødt Kager & kiks Chokolade Slik Snacks, chips og nødder Pålægschokolade Marmelade & smørepålæg Sirup & honning
Lad der gå fisk i den med konserves
Gavekurve & Grej
Gaveidéer Gavekurve Firmagaver Gavekort Vin -& gaveemballage
Det gode grej Vinglas Coravin Henkogningsglas Bestik Vintilbehør Andet køkkenudstyr
Producenter
Coravin Ceramicas Breda Segra Forge de Laguiole Dutchdeluxes Weck glas De Buyer Sydonios Zalto
Giv en Løgismose gavekurv til en du har kær
Events
Tilbud
Vin på tilbud Rødvin på tilbud Hvidvin på tilbud Rosévin på tilbud Mousserende vin
Spiritus på tilbud Se al spiritus på tilbud Se alle drikke på tilbud
Klub Løgismose medlemstilbud
Aktuelle medlemstilbud Tilbud fra magasinet
Se alle aktuelle kampagner
Se alle aktuelle magasintilbud
Inspiration
Læs om vin & mad Rejseguide til vin og mad Vinproducenter Vin & Ost Råvarefokus Kokketips Vinviden Bocuse d'Or Danmark
Temaer Brunch Nem hverdag Bagning Frokost Tapas Baren Snacks
Ansvarlighed
Løgismose bæredygtighedsstrategi 2030 Smagen af frihed Samarbejde med Dyrenes Beskyttelse Mælk med omtanke Emballage med omtanke Bedre dyrevelfærd Label Rouge
Bocuse d'Or Danmark
Løgismose bæredygtighedsstrategi 2030
Opskrifter
Måltidstype
Morgenmad Brunch Frokost Aftensmad Snacks Drikke Tilbehør Forretter Hovedret Dessert Natmad
Køkken
Fransk mad Italiensk mad Asiatisk mad Dansk mad Spansk mad Middelhavsmad Græsk mad
Sæson Hele året Forårsmad Sommermad Efterårsmad Vintermad
Gå på opdagelse blandt vores forretter
Smag på sæsonen – foråret er i spring
Gå på opdagelse blandt vores desserter
Butikker
Butikken på Nordre Toldbod Lige nu i butikken Åbningstider Events på Nordre Toldbod Bestil mad fra Nordre Toldbod Producenter i butikken Terrassetid på Havnekajen
Mejeriudsalget Lige nu i butikken Åbningstider
Løgismose i Netto Løgismose kyllingen Løgismose mejeri Løgismose ost Løgismose vin Løgismose færdigretter
Løgismose på Nordre Toldbod
Løgismoses produkter i Netto

Løgismose Marts2023 Rygeost Salat Mormordressing Bred

1/4/2025

|

Magasin 1 2025

Salat med mormordressing på rygeost

Less is more – sådan lyder en kliché med godt hold i. Når tiden er til spæde salater, radiser, bælgede ærter og friske krydderurter er alt, du behøver til dine grøntsager en mormordressing med fløde, citron, sukker og fynsk rygeost.

Servér salaten til meunièrestegt fisk eller grillet kylling.

Løgismose fynsk rygeost er lavet på sødmælk fra fritgående køer og fremstillet på Løgismose Mejeri, hvor friskosten ryges over havrehalm – resultatet er en mild, dyb og frisk rygeost.

4 personer

Ingredienser

Salat

1 hoved krølsalat eller andre fyldige salater
5 radiser
Lidt frisk dild (plukket eller hakket)

Dressing

½ dl Løgismose sødmælksrygeost
½ dl Løgismose piskefløde 38%
½ dl Løgismose sødmælk
1 spsk sukker
2 spsk citronsaft og lidt citronskal
1 tsk salt

Sådan gør du

Step 1

Rør rygeost lind med mælk og fløde. Smag til med sukker, salt og citronsaft. Spæd til med en anelse mere mælk, hvis konsistensen er lidt for tyk.

Step 2

Bræk salaten groft, skær radiser i tynde skiver og pluk dild.

Step 3

Vend salaten sammen umiddelbart inden servering og hæld dressingen henover.

Flere opskrifter

Temaer

Råvarer

Andre forslag

Find flere opskrifter

Løgismose Magasin November 2023 LOWRES 86

Kryddersild med rygeost

Løgismose kryddersild har noter af allehånde, kanel, appelsin og peber. Giv de krydrerede smage m...

Løgismose Marts2023 Rygeost Grillet Aspagers Vin Riesling Gies Düppel Bred (5)

Grillet aspargessalat med oliven og rygeostcreme

Denne opskrift er den perfekte forårs- og sommerfo...

Løgismose Magasin 5 2020 Martin Kaufmann Low Salade Chevre Chaud Og Hvidvin Dautel 10

Salade chèvre chaud

Gratineret gedeost og honning på ristet brød på en bund af sprøde salater vendt med fransk vinaig...

Klub Løgismose Kresten Lam Fleur De Pedesclaux LOWRES 1

Lammekam

En halv lammekrone, det er, hvad en lammekam er. Lammekammen serveres med friske og sprøde bitre ...

2025 01 Klub Løgismose Kresten Worm Leonhard Miljø Grøn Risotto Med Spinat & Ramsløg 2 Low Beskåret

Grøn risotto med spinat og ramsløg

Med de spæde grønne blade, der skyder op hist og her, har vores kok taget den italienske darling ...

2025 01 Klub Løgismose Kresten Worm Leonhard Miljø Poulet Au Poivre Løgismose Kylling Pierre Gaillard 3 Low

Poulet au Poivre – en klassiker i fjerdragt

Du kender den fra franske bistroer; generøs peberskorpe, brandyficeret flødesauce og sprøde fritt...

2025 01 Klub Løgismose Kresten Worm Leonhard Miljø Oeufs Mimosa Chinon Rosé Noblaie 3 Low

Oeufs Mimosa

Påsketid er æggets højtid. Vi puster, skjuler, triller og maler på æg, og hvorfor ikke også lege ...

2025 01 Klub Løgismose Kresten Worm Leonhard Miljø Pasta Med Kaninragù Ost Parmasan Gavoty Buchegger Rosé 2 Low Beskårey

Pasta med kaninragout – Fettuccine al coniglio

Kaninragout spises især på centralitalienske kanter, hvor det lyse kaninkød – og gerne hjerte og ...