Fakta
- 6 stk. 6.094,50
2017 - Beaulieu Vineyard - 0,75l
Napa Valley Georges de Latour, Private Reserve
- 6 stk. 6.094,50
1.195,-
1.593,33 pr. l.
6 stk.
6.094,50
1.015,75 pr stk.
Spar 1.075,50
Anbefalinger
James Suckling
97
November 2020
Robert Parker - The Wine Advocate
94
Lisa Perrotti-Brown - Oktober 2020
Jancis Robinson
15,5
Tom Parker MW - September 2020
Decanter Magazine
96
Jane Anson - August 2020
Beskrivelse
Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon er i det historiske perspektiv en af de mest betydningsfulde, hvis ikke den mest betydningsfulde, vin i den californiske vinindustri. Det var Georges de Latour der omkring det forrige århundredeskifte satte importen franske Cabernet Sauvignon vinstokke i system.
Det var Beaulieu Vineyard, som ekspanderede i forbudstiden fordi de havde vundet retten til at producere altervin og efterfølgende blev netop denne cuvée det 20. århundredes mest celebre amerikanske rødvin. Den var den der blev serveret når kendisser, konger og baroner skulle forkæles og det betød at det også blev Beaulieu Vineyard, der skulle besøges, når de samme personager skulle flage deres interesse for vin.
Et besøg i Beaulieu Garten inkluderer således i dag et imponerende fotogalleri af glade kendisser og stjernekokke, som har været forbi for at nyde livet og/eller kokkerere uden smålige hensyn til budget. Således er der glade billeder fra en svunden tid af blandt mange, mange andre Eleanor Roosevelt, Winston Churchill, Herbert Hoover, John Foster Dulles, Maurice Chevalier, Edith Piaf, Rock Hudson, Walt Disney, Admiral C.W. Nimitz samt Generalerne Dwight D. Eisenhower, Douglas MacArthur og senere Charles de Gaulle.
Georges de Latour Private Reserve er således Amerikas først kultvin produceret første gang på frugt fra høsten i 1936 dengang ingen anede, at en amerikansk vin kunne blive kult. Den er opfundet af Beaulieu’s legendariske vinmager André Victorvich Tchelistcheff, som rumsterede i kulisserne helt frem til sin død i 1994. Der er således ud over solbær, vanilje og fredspibetobak også historiske vingesus i glasset når man skænker denne enogfirsindstyvende udgave Georges de Latour Private Reserve.
Der er tale om håndhøstet Cabernet Sauvignon fra Beaulieus Ranch nr. 1 og nr. 2 i den vestlige del af Rutherford, og der er blandt andet tale om frugt fra klonerne 4, 6, 7 og 8, som Georges de Latour importerede og plantede i begyndelsen af 1900-tallet. Druerne er efter at alle stilke er fjernet blevet optisk sorteret og knust hvorefter hovedparten er blevet forvandlet til vin i rustfrit stål og emaljeret beton, men en lille del gærer også direkte i nye franske fade. Når den malolaktiske gæring er vel overstået sammenstikkes den endelige cuvée og siden 1970’erne har man valgt at tilsætte en lille smule Petit Verdot. Vinen modner herefter i 22 måneder i overvejende nye amerikansk producerede franske fade fra forskellige bødkere frem mod en klaring med friske æggehvider og aftapningen på flaske.
En moden, saftig og om ikke jovial så vellystig Cabernet med en dejlig mørk frugtprofil domineret af solbær, brombær og sveskeblomme og solbær, der orkestreres af pirrende peber og delikat viol. Fyldig og magtfuld med flere ristede, søde og krydrede noter fra fadene i munden end duften lige lod ane. Meget charmerende og selvom de putter sig lidt så er tanninerne, den såkaldte "Rutherford Dust", som sikrer at vinen vil forblive smuk i mange år bestemt også til stede.
Producent
følger
Oprindelse
Region
Californien ligger i den sydvestlige del af USA. Der har været produceret vin i Californien i mere end 200 år, og regionens variation (bl.a. 1370 km kystlinje fra nord til syd) gør vinproduktionen både bred og varieret. 90% af alt amerikansk vin produceres i Californien og 60% af alt vin drukket i USA kommer fra Californien. Der dyrkes et væld af sorter, hovedsageligt velkendte internationale som Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot og Syrah. Zinfandel er også udbredt og særligt dyrket indlands i de mere varme distrikter.
Næringsdeklaration
Allergener
Indeholder sulfitter