Fakta
- 6 stk. 11.194,50
2019 - Domaine de Hospice de Beaune - 1,5l
Monthélie Les Duresses Cuvée Lebelin - magnum 150cl
- 6 stk. 11.194,50
2.195,-
1.463,33 pr. l.
6 stk.
11.194,50
1.865,75 pr stk.
Spar 1.975,50
Producent
Når man nyder vin fra Hospice de Beaune er det "Con Amore", og dermed noget ganske særligt. Når flasker åbnes, sidder man med mere end 575 års historie mellem hænderne vel vidende at en del af den altid høje pris går til driften af et hospital og andre gode formål et eller andet sted i verden.
Og der er virkelig tale om velgørenhed af dimensioner. Således satte auktionen i Beaune i 2018 ny rekord med en omsætning næsten 14,2 mio. euro, og det blev antaget, at de omkostninger, der er forbundet med at producere vinene og føre dem frem til den stemningsfyldte auktion der altid afholdes, den 3. søndag i november allerede var dækket ind inden halvdelen af fadene havde fået deres hammerslag, ved den vel nok mest berømte velgørenhedsauktion af alle.
Historien starter tilbage i 1443 da Hospice de Beaune med det ikoniske flisebelagte tag (en senere tilføjelse) blev opført og donationerne til de værdigt trængende så småt begyndte at tage form. Den årlige auktion og ritualerne omkring den, som vi kender dem i dag, begyndte i 1859, og i mange år var de obligatoriske smagninger af fadprøver forud for auktionen et af de vigtigste pejlemærker når den nye årgangs profil og kvalitet skulle fastslås.
Donationerne til Hospice de Beaune fortsætter. Således fik i 2011 et lille hjørne af Grand-Cru Echézeaux (Côte de Nuits), i 2015 et parcel på Premier Cru Côte de Léchet (Chablis) og senest i 2017 fulgte 0,2 ha. af det fine Lieux-dits Les Reuchaux i Puligny-Montrachet.
Sammenlagt betyder det at Domaine de Hospice de Beaune disponerer over mere end 60 ha. hvilket gør det muligt at producere omkring 800 fade fordelt på omkring 50 forskellige vine svarende til mere end 220.000 flasker i gennemsnit om året.
Arbejdet ledes af en såkaldt regisseur (vinmager) og et hold på omkring 25 vinbønder som arbejder under et fælles regime for alle de mange parceller, der befinder sig et sted mellem økologi og det lidt løsere franske begreb "lutte raisonée", som tillader, at man griber ned i værktøjskassen med konventionelle bekæmpelsesmidler når naturen driller.
Frugten fra alle parceller plukkes manuelt og sorteres når den rammer den moderne vingård i udkanten af Beaune hvorefter den forvandles til vin på det som Roland Masse – der var regisseur fra 1994 til 2014 - beskrev som "traditionel vis”. (Han er nu pensioneret og erstattet af den første kvinde på posten Ludivine Griveau). Helt traditionelt er det imidlertid ikke al den stund at (næsten) alle vinene fyldes på nye fade som så godt som alle sendes af sted til deres nye ejere kort efter auktionen i november.
