Vi har tidligere haft en finger med i spillet ved tilblivelsen af en dansk produceret Gin, og nu gør vi det igen. Denne gang er vi rejst sydpå, men ikke så langt. Bare ned på Køge havn hvor brødrene Claus og Michael Braunstein vel efterhånden er blevet verdensberømte for deres mikrodestillerede Whiskys. Egentlig handlede det om noget af al den Rom, som de importerer for at få fat i interessante fade til Whiskyen, men da vi hørte, at brødrene havde betydelig succes med eksport østpå af deres Gin og Vodka  lå det lige til højrebenet, at lade brødrene komme med et bud på en Gin nummer 2 til Løgismose. Og efter få justeringer kunne vi sensommeren 2021 godkende resultatet, som vi har valgt at kalde Løgismoses Handcrafted Small Batch Gin.

Der er tale om en Gin hvor der er blevet skruet pænt ned for enebærre, som nærmest bare spiller congas i baggrunden, og det betyder, at de øvrige botanika - med tørrede kronblade fra gamle danske duftroser i spidsen - virkelig virkelig får lov til at shine. Ginen er funderet på en base af råsprit produceret på 70% dansk økologisk hvede og 30% dansk økologisk rug. Spritten er nedvandet til 30% alkohol for bedre at kunne kan tage imod aromaerne fra de forskellige botanika, og efter aroma udtrækket er der destilleret på ny. Herefter afrunding i en lille ståltank inden fornyet nedvandring til salgsstyrken på 44,7%. Altså lidt mere end i mange andre af tidens trendy Gins for lige at give de gennemgående milde smage et lille skulderklap.

Som sagt kommer den med rosenkronblade i front, men der er også blevet plads til hele 11 andre botanicals i kompositionen, nemlig ud over enebær, koriander, citronskal, angelikarod, lavendelblomst, citrusskal, kardemomme, ingefær, lakridsrod, citrongræs og sandeltræ. 

En frisk og frugtig Gin, som på ingen måde flager sit let forhøjede alkoholindhold. Intens javist, men ikke påtrængende og absolut oppe i den liga hvor det bliver sjovt at lege med valget af tonic og garniture, hvis man da ikke bare vælger at køle den let og nyde den nøgen. Det ville bestemt være karaktermord at invitere dem med til cocktailparty, men tænker vi østover vil den være et fremragende match til skaldyr og suchi.

Den smukke label er skabt af Løgismoses Art Director og Designer Annemarie Buck. Hun gik en tur langs havnen, tog sig lidt kunstneriske friheder og tegnede så en stribe af de historiske silhuetter, som nu omfavner denne Handcrafted Small Batch Gin

følger