Pousse d'Or ejer kun 0,32 ha. 250 meter oppe på den næsten østvendte del af Grand Cru marken Clos de la Roche hvor jordbunden virkelig består af de små brudte sten blandet med større klippeblokke, som i sin tid gav denne berømte plet sit navn.

Vinstokkene, der er plantet i 1950 og 1951 passes efter biodynamiske principper og i kælderen inddrages månefaserne i planlægningen af arbejder. Altså ingen sprøjtning med pesticider, ingen ukrudtsmidler og kun organisk gødning i vinmarken der pløjes regelmæssigt for at lufte og berige jorden.

Druerne er naturligvis håndplukkede og fremme ved vingården sker der en sortering inden druerne befries for stilkene og køles ned for udblødning i en uge inden gæringen sættes i gang uden tilsætning af fremmede gærstammer. I de tre uger gæringen varer arbejdes der med "punch downs" morgen og aften hvorefter vinen er modnet 15 måneder på fade (50 % nye) uden om stikninger undervejs. Herefter er vinen tappet på flaske direkte fra fadet det andet år efter høsten uden forudgående klaring og filtrering.

Clos de la Roche leverer en dyb for Pinot Noir næsten intens farve og skænkes med en kraftig bouquet af vilde kirsebær, modne solbær og forskellige krydderier fra fadlagringen. Den har en fin struktur i munden, og er allerede særdeles attraktive ved frigivelsen og samtidigt sikrer de modne tanniner i baggrunden et modningspotentiale på ikke under 20 år. En nærmest fyldig, men stadig uhyre elegant Bourgogne. Simpelhed en enestående veldefinerede smagsoplevelse.

"The 2016 Clos de la Roche Grand Cru was demonstrating quite a lot of new oak on the nose, although it has the same percentage as the premier crus at around 30%. This obscured some of the fruit underneath, yet it is still nicely defined and classier than the Bonnes-Mares. The palate is medium-bodied with succulent ripe tannin, sweet and generous but maintaining fine tension with good substance and length on the finish. This might be the best offering from the domaine in 2016." Neal Martin for Robert Parker. The Wine Advocate #234 - December 2017

Domaine Pousse d'Or udenfor Volnay er en af de mest iøjnefaldende vingårde i Côtes de Beaune. Domainet blev etableret i sin nuværende form tilbage i 1964, da 2 domainer blev slået sammen og vinene fra de dengang 13 ha. blev ført frem til verdensberømmelse af Gérard Potel, der både var gourment, vinkender og en af efterkrigstidens største vinmagere i Bourgogene.

Undervejs fatter forretningsmanden Patrick Landanger interesse for Gérard Potel's projekt, og han køber sig ind på ejendommen for en del af den formue han havde tjent på produktion af ​​kirurgiske og ortopædiske instrumenter. Oprindeligt var det Patrick Landanger's at investere i Midi, men da Gérard Potel døde i 1997 og hele domainet kom til salg slog han til, og Patrick Landanger måtte erkende at han ikke længere blot var en passiv invester, men en Propriétaire Récoltant.

Det førte til væsentlige tilføjelser til porteføljen; i Corton og Puligny-Montrachet og senere et større opkøb i Chambolle-Musigny som betyder at Domaine Pousse d'Or idag disponerer over 18 ha. fordelt på en perlerække af prestigefyldte parceller med premier og grand crus status fra Morey-Saint-Denis og Chambolle-Musigny i nord, over Corton, Pommard og Volnay, og ned til Puligny-Montrachet og Santenay mod syd.

Tilsammen resulterer det i omkring 90.000 årlige flasker fordelt på 16 forskellige labels, der enten er økologisk certificerede eller som det hedder "skabt med så stor respekt for jorden og de næste gennerationer" at det ikke betyder noget at certificeringen af de enkelte parceller blev umuliggjort på grund af den specielle ejemdomsfordeling i Bourgogne.