Patrick og Benoît Landanger fra Domaine de la Pousse d'Or har fået mulighed for at leje nogle få rækker med omkring 50 år gamle Chardonnay stokke på den syd vestligste del af Chevalier-Montrachet bare et lille stenkast fra det golde Dent de Chien og den lille sti, som adskiller Chassagne fra Puligny. Dermed tilhører Domaine de la Pousse d'Or den lille eksklusive gruppe af producenter, der både arbejder på og tapper deres vin fra denne verdensberømte Grand Cru. Før var de 6, nu er de 7.

Bare 0,13 ha. af de 7,45 ha. er der tale om, og da vinstokkene står midt mellem konventionelt dyrkede parceller er det nærmest komisk at Patrick og Benoît nu insisterer på at passe og pleje deres lille hjørne på Chevalier-Montrachet efter økologiske og biodynamiske principper. Altså ingen sprøjtning med pesticider, ingen ukrudtsmidler og kun organisk gødning i vinmarken. Dertil kommer regelmæssigt pløjning med heste forspand når kalenderen tillader det for at lufte og berige jorden, og endelig kom månekalenderen frem, da tidspunktet for denne deres første høst endeligt skulle fastlægges.

Druerne er naturligvis høstet i hånde og fremme ved vingården er der foretaget en ekstra sortering forud for presningen. Den frit løbende most har fået lov til at sætte sig (bundfælde) inden den er blevet fyldt på to nye fade og et fad, der har været brugt en enkelt gang i 2016 til Puligny-Montrachet Les Caillerets. Vinen er gæret uden fremmede gærstammer med daglige omrøringer og herefter modnet i 12 måneder inden vinen fra de 3 fade er sammenstukket i rustfrit stål og tappet på flaske uden klaring eller filtrering.

Første årgang, vellykket og bare 800 flasker. Kan meget vel blive et samlerobjekt.

Domaine Pousse d'Or udenfor Volnay er en af de mest iøjnefaldende vingårde i Côtes de Beaune. Domainet blev etableret i sin nuværende form tilbage i 1964, da 2 domainer blev slået sammen og vinene fra de dengang 13 ha. blev ført frem til verdensberømmelse af Gérard Potel, der både var gourment, vinkender og en af efterkrigstidens største vinmagere i Bourgogene.

Undervejs fatter forretningsmanden Patrick Landanger interesse for Gérard Potel's projekt, og han køber sig ind på ejendommen for en del af den formue han havde tjent på produktion af ​​kirurgiske og ortopædiske instrumenter. Oprindeligt var det Patrick Landanger's at investere i Midi, men da Gérard Potel døde i 1997 og hele domainet kom til salg slog han til, og Patrick Landanger måtte erkende at han ikke længere blot var en passiv invester, men en Propriétaire Récoltant.

Det førte til væsentlige tilføjelser til porteføljen; i Corton og Puligny-Montrachet og senere et større opkøb i Chambolle-Musigny som betyder at Domaine Pousse d'Or idag disponerer over 18 ha. fordelt på en perlerække af prestigefyldte parceller med premier og grand crus status fra Morey-Saint-Denis og Chambolle-Musigny i nord, over Corton, Pommard og Volnay, og ned til Puligny-Montrachet og Santenay mod syd.

Tilsammen resulterer det i omkring 90.000 årlige flasker fordelt på 16 forskellige labels, der enten er økologisk certificerede eller som det hedder "skabt med så stor respekt for jorden og de næste gennerationer" at det ikke betyder noget at certificeringen af de enkelte parceller blev umuliggjort på grund af den specielle ejemdomsfordeling i Bourgogne.