Château Palmer anses af mange for at være det eneste slot i Margaux, som reelt kan matche Château Margaux. Kvaliteten har set over et halvt århundrede været en af de mest stabile i hele Bordeaux, og vinene er kendt som nogle at de Bordeauxvine, der belønner flaskelagring allermest uanset årgang.
Og det smukke ved historien er, at det tilsyneladende lykkes for slottes superseriøse og succesfulde administrator Thomas Duroux at gennemføre en fuldstændig konvertering til økologisk produktion uden ridser i lakken trods vejrgudernes gentagne drillerier i 2011, 2012, 2013 og 2014.
2016 er således den tredje årgang, hvor Palmer er funderet på 100% økologisk frugt og dermed årgangen som udløser det endegyldige blå stempel fra myndighederne. Og selvom der var problemer med meldug hen over sommeren som reducerede høstudbyttet til bare 29 hl. /ha. (mod i gennemsnit 35 hl.) er 2016 en af de helt store succeser for Palmer. I følge Thomas Duroux helt på niveau med de tre seneste store årgange 2009, 2010 og 2015, bare med lidt mindre alkohol og dermed med netop den raffineret friskhed, som er Château Palmer særlige gave til alverdens vinelskere.
Høsten begyndte først den 3. oktober og var dermed den seneste i slottets historie, men vejret var smukt under hele kampagnen og kom hjem med hvad Thomas Duroux kaldte en ekstraordinær aromatisk intensitet. Vinen er produceret på lige dele Cabernet Sauvignon og Merlot med et supplement på 6% Petit Verdot. Druerne er sorteret såvel før som efter alle stilke er fjernet hvorefter de er forvandlet til vin parcel for parcel i et batteri af beton og rustfri ståltanke. 20 måneder i 55% nye fade frem mod klaringen med friske æggehvider og aftapningen på flaske uden forudgående filtrering.
Vi bringer 3 klip fra begejstrede anmeldere:
If you are seeking sexiness, purity of fruit, silky textures and an incredible blend of freshness, precision and sensuality that can age for decades, you came to the right place. This is just a great wine. Jeff Leve - Maj 2018
It’s a wine that makes you wanna drape yourself languidly over a chaise lounge, glass of Palmer in hand, sighing with deep satisfaction, “This is so wonderfully Palmer.” Lisa Perrotti-Brown - November 2018
One of the most brilliant wines of the 2016 vintage. Palmer is simply exceptional. Rich and dramatically sweeping in the glass, the 2016 is breath-taking. Antonio Galloni - Januar 2019