Fakta
- 1 stk. 899,-
2019 - Château Haut-Bailly - 0,75l
Château Haut-Bailly
- 1 stk. 899,-
1.295,-
1.726,67 pr. l.
1 stk.
899,-
Spar 396,-
Anbefalinger
La Revue du Vin de France
99
Guide vert 2024 & Guide vert 2023
Jeff Leve på The Wine Cellar Insider
97
Jeff Leve - Marts 2022
Robert Parker - The Wine Advocate
96+
William Kelley - April 2022
Decanter Magazine
97
A floral bouquet on the nose, soft but deep with such clarity and such a beautiful vivid pink red colour in the glass too. The texture here is striking, smooth and mouth filling with intensity but so well presented, precise, fine and amazingly detailed. The word for 2019 is energy and this has it in abundance, it’s vibrant and alive in the mouth with such brightness. Mouthwatering acidity is set against a chalky texture so you get a full mouthfeel without any heaviness. Great structure and balance. You could almost drink this now to enjoy the immediate enjoyment but a recent tasting of the 2009 suggests this has a very long life ahead. A wine you can fall in love with! Georgina Hindle - Januar 2022
Jancis Robinson
18,5
Jancis Robinson - Januar 2023
Producent
Château Haut-Bailly har hvert år i det nye millennium leveret en af de bedste vine i hele Bordeaux takket være et gnistrende samarbejde mellem vinmageren Gabriel Vialard og Véronique Sanders Van Beck, der gled ind i rollen som General Manager kort efter hendes familie på grund af arvestridigheder valgte at sælge slottet til den amerikanske milliardær Robert Wilmers i 1998.
Slottet blev mere end en investering for først Robert Wilmers, og efter hans død i 2017 også for hans søn Chriss Wilmers, og det har betydet, at hemmeligholdte summer er fløjet Château Haut-Baillys vej i hele det nye millennium med det resultat, at slottet om ikke matcher så i hvert fald banker voldsomt på porten til Château Haut-Brion, når det handler om at producere den ultimative oplevelse blandt Cru Classé vinene i Graves og i i Péssac-Léognan appellationen i det hele taget.
Château Haut-Bailly har i dag, efter at vinmarkerne fra det nærliggende Château Le Pape, som Robert Wilmers købte i 2012, er blevet ”adlet”, lidt mere end 40 ha. at gøre godt med. Og det bemærkelsesværdige er, at de oprindelige godt 30 ha. omkring selve slottet nærmest 1:1 er de samme, som dem familierne Goyaneche og Daitze opkøbte i 1530 for at etablerede kommerciel vinproduktion på stedet.
Château Haut-Bailly har ligesom de fleste andre slotte været ejet af adskille forskellige familier og konstellationer af partnerskaber, der har formået at levere på et niveau, som har betydet, at vinene har været om ikke berømte så populære i mere end 400 år. Et af partnerskaberne inkluderede i midten af 1600-tallet familien Le Bailly, som gav slottet sit navn og i øvrigt residerede i den periode, hvor Château Haut-Bailly, som et af de første slotte, begyndte at forlange, at der blev sat årgang på vinene.
I 1872 blev Haut Bailly købt af Alcide Bellot des Minieres, og det var ham der stod for opførelsen af det slot, som vi i dag forbinder med ejendommen, og senere var det også ham, der måtte indse at hans investering var yderst tvivlsom, da vinlusen kom snigende og i løbet af et par årtier invaderede hovedparten af Europas vinmarker.
Mens de fleste andre forfulgte genopretningen med podning af vinstokkene på amerikanske phylloxera-resistente rødder tøvede Alcide Bellot i det han mente at de fremmede rødder ville ændre vinenes profil for altid. I stedet valgte han at vaske sine vinstokke med en blanding af kobber og sæbe opløst i vand hvilket betød at en betydelig del af vinstokkene overlevede epidemien og angiveligt derfor fik Château Haut-Bailly ry for at producere en af de bedste vine i hele Bordeaux i årtierne op til og efter år 1900. Vine der opnåede priser på niveau med dem i toppen af 1855-klassifikationen.
Herefter gik det stille og roligt ned ad bakke, indtil den belgiske négociant Daniel Sanders købte slottet i 1955 og påbegyndte den genrejsning, som Wilmers-familien siden har videreført frem til i dag, hvor Le Grand Vin fra Château Haut-Bailly hvert år placerer sig blandt de bedst bedømte, når de nationale og internationale levebrødseksperter kommer forbi.
