Første årgang fra Etienne de Bailliencourt efter hans far Edouard de Bailliencourt dit Courcol døde og efter at Etienne måtte sælge 5,5 ha. til Petrus for at han kunne betale skat og arveafgifter til sine 3 søskende.

Vi er stadig den manuelt høstede periode på Gazin, og vinen er gæret i store træfade inden den traditionelle 18 måneder lange modning og klaringen med friske æggehvider som eneste efterbehandling. Angiveligt omkring 25% nye fade.

Ældre Bordeaux vine er som en slags tidsmaskiner. De er flydende historie, og når man får lov til at smage dem, bliver man transporteres tilbage i tiden, og mindes hvor man selv var henne i sit liv dengang druerne blev plukket. Hvis man overhovedet var født.

Det er et privilegium at få mulighed for og have råd til at smage rigtig gamle vine. Der er ikke mange flasker tilbage, og sandheden er, at de fleste, der er 25-30 år gamle eller ældre, ikke har klaret sig godt. Tvivlsom opbevaring, propper der ikke står distancen, og så det faktum, at hver enkelt vin også er monteret med et biologisk ur, betyder at chancerne for at få oplevelser, der rækker ud over det historisk interessante, ikke er store.

Denne Château Gazin 1970 er imidlertid købt på slottet kort efter frigivelsen af den historiske Bordeaux-negociant Mähler-Besse og har efterfølgende været opbevaret under optimale forhold i Mähler-Besse kælder i Libourne, og i efteråret 2019 er den blevet smagt og godkendt til deltagelse i et fremstød for ædel moden Bordeaux på restauranter i blandt andet Belgien, England og Danmark.

Dette er i sig selv ikke nogen garanti, men det er en indikation om, at vinen stadig er en nydelse. Château Gazin 1970 er importeret til Danmark i marts 2020.

følger