"En frisk og liflig hvidvin til alle livets gode måltider."

Efter den tordnende succes med Løgismoses røde bag-in-box lå det i kortene, at vi også skulle opfinde en hvid bag-in-box, og da det var troldmanden Michel Gassier fra Costières de Nîmes i Sydfrankrig, der havde hjulpet os med rødvinen faldt det os lige for også at spørge om han kunne hjælpe os med hvidvinen. Det kunne han!

Vinen kommer som en "Vin de France" hvilket betyder, at Michel Gassier i princippet har frie hænder bare frugten er fransk, og selvom han er dybt forankret i sin hjemegn i grænselandet mellem Rhône og Languedoc er der her tale en en hvidvin funderet på den stadig mere populære Sauvignon Blanc, som sige mesterligt dæmpes af og får et pift af sydfransk charme fra den mere lokale drue Colombard.

Vinen tappes med en fint blomstrende næse hvor saftige pærer får selskab af både melon, ananas og citrus. Den er tør, aromatisk og først og fremmest forfriskende takket være en behagelig syre som balancerer den milde fylde. Simpelthen en liflig hvidvin med en meget bred appeal.

Vinen kan sagtens skænkes til velkomst og senere er den velegnet til et væld af retter med grøntsager, fisk og skaldyr. Den smager bedst hvis den tappes direkte fra køleskabet, og den bevarer det meste af sin blomstrende frugt i op til 14 dage.

Vinen har været bedst i test i adskillige bag-in-box smagninger i de danske medier. Blandt andet løb den med sejren i Politikens store bag-in-box vin test tilbage januar 2016 hvor Thomas Ilkjær gav den følgende ord med på vejen: "Frisk og let aromatisk hvidvin i middelfyldig, tør stil. Enkel med blomster- og pæretone, men godt skruet sammen med vinøs fremtoning og fin balance."

Læs historien bag Løgismose Bag-in-box-vine.

(Bemærk at nærværende beskrivelse er funderet på vin tappet i foråret 2020. Da vinen kommer uden årgang og da Michel Gassier sammenstikker vinen flere gange årligt med henblik på at opnå den største velsmag vil drueblanding og alkoholindhold variere en lille smule fra aftapning til aftapning.)

Dette produkt må ikke benyttes til videresalg.

Lige siden Christian Grønlykke præsenterede den potente Costières de Nîmes fra Château de Nages som et oplagt alternativ til de efterhånden kostbare vine fra Châteauneuf-du-Pape har vi været begejstrede for Michel Gassier. Så da vi skulle designe en rød bag-in-box vin hvor der stod Løgismose over det hele faldt det naturligt at spørge Michel Gassier om han kunne hjælpe os med at overlevere i forhold til prisen og samtidig garantere den kontinuitet der skal til hvis man har ambitioner om at etablere sig i den danske detailhandel.

Michel Gassier mente det måtte komme an på en prøve og inviterede Christian Grønlykke en tur til Sydfrankrig, og Christian tog Thilde Maarbjerg, som dengang var sommelier i Kong Hans Kælder, med på turen. I løbet af et par intense dage i efteråret 2011 smagte og blandede de prøver indtil "kvaliteten pludselig tog et kvantespring", som Thilde senere har udtrykt det.

Vinen landede på Nettos hylder i starten af 2012 og blev kort efter anmeldt af Niels Ehler fra Jyllands-Posten som under overskriften "Papvin for feinschmeckere" gav vinen de maksimale 6 stjerner og skrev: "En vin, der først og fremmest udmærker sig ved en balance, akkuratesse og delikatesse, der er en langt dyrere vin værdig."

Resten er som man siger historie. Rødvinen har fået selskab af både en hvidvin og en rosé og alle 3 vine er blandt de bedst anmeldte bag-in-box på det danske marked.

"Enough can’t be said about the quality coming from Michel Gassier’s own label. Coming from vines primarily in the Costières de Nîmes region, these wines consistently punch well above their price point and I buy my fair share every year. Michel is unquestionably one of the most driven, hardworking and talented vignerons out there, and this shows in his wines." Jeb Dunnuck for Robert Parker i The Wine Advocate #228 i december 2016