Fakta
- VinTypeRødvinHvidvinChampagneMousserende vinFine WineRosévinDessertvinPortvinHedvinSherryNaturvinOrangevinAlkoholfri vinSmagekasserLykkekasserGavekortAlle vineOmråderBourgogneBordeauxRhôneSancerrePiemonteToscanaPomerolRibera del DueroLoireMoselVenetoMarlboroughCalifornienDruePinot NoirChardonnaySauvignon BlancCabernet SauvignonRieslingGrenacheMerlotTempranilloCabernet FrancSyrahNebbioloMalbecSangiovese
- Spiritus & Drikke
- Mad
- Grej & Gaver
- Events
- Tilbud
- InspirationLæs om vin & madRejseguide til vin og madMit bedste mad & vin tipVinproducenterVin & MadVin & OstRåvarefokusKokketipsBarskabetVinvidenOm LøgismoseBocuse d'Or DanmarkHistorien om LøgismoseKlub Løgismose Vin & MadSmag, holdning og håndværkBag om LøgismoseLøgismose MejeriLøgismose kyllingenKontaktJob hos Løgismose
- Opskrifter
- Butikker
- 6 stk. 15.300,-
Auxey-Duresses Rouge
- 6 stk. 15.300,-
3.000,-
4.000,- pr. l.
6 stk.
15.300,-
2.550,- pr stk.
Spar 2.700,-
Anbefalinger
Decanter Magazine
94
This structured, firm red is produced from two parcels totaling a half-hectare in the lieux-dits of Les Fosses et Les Boutonniers. The vines are planted in red marl soils and in 2019 delivered a wine of concentration and freshness, with a bright blackberry nose scented with flowers and a hint of spice. Perfect now, this wine will continue to improve with mid-term ageing. Charles Curtis MW - Oktober 2021
Robert Parker - The Wine Advocate
92
William Kelley - Janaur 2022
La Revue du Vin de France
16
Guide vert 2022
Beskrivelse
Den beskedne Jean-François har kun modvilligt accepteret, at hans vine er blevet verdensberømte, og når han er blevet spurgt, har han blot fremført, at det er stringens, konstant årvågenhed ude blandt vinstokkene og så håndhævelsen af de gamle traditioner, der gør vinene specielle, og at en ung Robert Parker udnævnte ham til “one of the greatest winemakers on planet earth”, har Jean-François flere gange hævdet står for den amerikanske kritikers egen regning.
Jean-François søn Raphaël begyndte at hjælpe på vingården i 1999, og siden 2010 har det formelt været Raphaël, der har videreført og om ikke videreudviklet så fastholdt de stolte traditioner.
Coche-Durys hvide vine med Corton-Charlemagne og domænets parade af Meursault vine er derfor fortsat ikoniske kostbare samlerobjekter og al hypen har betydet at også denne på papiret ganske ydmyge Auxey-Duresses Rouge er blevet så meget kult, at det er en god ide at have sin bankrådgiver med på sidelinjen.
Der er tale om frugt fra i alt 0,5 ha. på de 2 lieux-dits Les Fosses og Les Boutonniers, hvor vinstokkene, der er sat i 1982 og 1991, står i en blanding af små porøse kalksten og rød mergel. Høsten er manuel og efter en soignering af klaserne og efter alle stilke er fjernet forvandles de let knuste druer til vin i et gammelt egefad og derpå følger afhængig af årgangen 14-18 måneders modning i en blanding af nye og brugte fade frem mod en klaring med friske æggehvider og aftapningen på flaske.
“A hot and dry vintage that produced both fine quality but limited quantities, especially in white. We picked from the 7th to the 13th of September and the fruit was spotless and thus there was very little sorting necessary. Ripeness levels were very good yet with good acidities. Stylistically, I would compare the 2019s to the 1989s and, while it's a subject for next year, the 2020s are like the 1990s.” Raphaël Coche til Allen Meadows i juni 2022.
Producent
Domaine Coche-Dury er ikke bare et af de mest ikoniske domæner i hele Bourgogne, det er også en af de mest gådefulde, forstået på den måde at det ikke lige bare er et sted man kommer forbi. Der er ingen hjemmeside og der er ingen e-mail og alle dem, som har formået at løse billet til kælderen, rapporterer samstemmende om en ydmyghed som er omvendt proportionel med berømmelsen. Intet prangende smagelokale, ingen smageglas, som kan yde vinene retfærdighed og ingen agenda når de internationale kritikere kommer på besøg. Snakken går. Smagningerne tager en drejning. Her er intet behov for at vise sig frem og heller intet behov for at præsentere de seneste vine. De er allerede solgt, de behøver ikke mere presse, og at de er enestående, er en selvfølge.
Jean-François Coche er domænets patriark. Han begyndte at arbejde skulder ved skulder med sin far i begyndelsen af 1970'erne. I 1975 giftede han sig med Odile Dury, og med Odile blev der føjet en håndfuld parceller til bedriften hvorefter Domaine Coche-Dury blev en realitet.
Siden har den beskedne Jean-François kun modvilligt accepteret at vinene er blevet verdensberømte, og når han bliver spurgt, vil han højst sandsynligt fortsat hævde, at det er stringens, konstant årvågenhed ude blandt vinstokkene og så håndhævelsen af de gamle traditioner, der gør vinene så specielle, at en ung Robert Parker udnævnte Jean-François til “one of the greatest winemakers on planet earth.” Jean-François søn Raphaël begyndte at hjælpe på vingården i 1999, og siden 2010 har det formelt været Raphaël, der har videreført de stolte traditioner sammen med hustruen Charline.
Jean-François og Raphaël kultiverer næsten 10 ha. hektar fordelt på en række små parceller i de 5 kommuner: Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie og Volnay. Cirka halvdelen ligger omkring hjembyen Meursault, med vigtige parceller på de 2 Premier Crus Les Caillerets og Les Perrières og yderligere parceller på 11 forskellige lieux dits heriblandt Les Rougeots og Les Chevalières samt parceller som ikke appellerer til Meursault og derfor bliver forvandlet til Domaine Coche-Dury berømte Bourgogne Blanc.
Besiddelser:
- Auxey-Duresses Rouge - 0,5 ha
- Bourgogne Blanc - 1,0 ha
- Bourgogne Rouge - 0,75 ha
- Corton-Charlemagne Grand Cru - 0,33 ha
- Meursault - 4,25 ha
- Meursault, Les Chevalières - 0,12 ha
- Meursault, Les Rougeots - 0,70 ha
- Meursault Côte de Beaune Rouge - 0,12 ha
- Meursault-Caillerets 1. Cru - 0,33 ha
- Meursault-Perrières 1. Cru - 0,50 ha
- Monthelie Côte de Beaune Rouge - 0,25 ha
- Puligny-Montrachet, Les Enseignères - 0,50 ha
- Volnay 1. Cru (Taillepieds, Clos des Chênes) - 0,33 ha
"These will mature into life-affirming, fabulous wines that will inevitably be fought over by the legions that demand the best. You know what? I don’t blame them." Neal Martin - November 2016
Vinene fra Domaine Coche-Dury tilhører planetens mest efterspurgte og Løgismose har on and of haft vinene i sortiment siden 2008. Sjældent flere end 4-5 forskellige på samme tid. Du finder de vine vi aktuelt kan tilbyde her
Oprindelse
Region
Bourgogne ligger centralt i det østlige Frankrig med hjertet koncentreret mellem byerne Dijon og Lyon. Overordnet set deles det fra nord til syd ind i: Chablis, Cote d'Or med Cote de Nuits og Cote de Beaune, Cote Chalonnaise, Maconnais og Beaujolais. Området har fastlandsklima og de korte somre kan gøre druemodning udfordrende. Jordbundsforhold er af særlig stor betydning her og små udsving kan give anledning til enorme prisforskelle i den færdige vin. De to hoveddruer er Chardonnay og Pinot Noir, og mange de bedre vine fra Bourgogne kan udvikle sig adskillige år i flasken. I Maconnais dyrkes den grønne drue Aligoté endvidere, mens Beaujolais stort set kun fokuserer på den blå drue Gamay.
Næringsdeklaration
Indeholder sulfitter