Ses vi til forårets store smagedag?
Smag på foråret, når en perlerække af vores passionerede producenter gæster butikken fredag 27. marts kl. 15.00–19.00. Med sig har de gratis smagsprøver og gode fortællinger bag produkterne. Psst … I anledning af dagen giver vi 20% rabat i hele butikken!
SMAG UGENS VINE
Kom forbi butikken torsdag, fredag eller lørdag og smag ugens vine med vores sommelier – mon ikke han også deler ud af tips, anbefalinger og gode fortællinger fra vinmarken og produktionen?
Lad vores kok stå for aftensmaden
I køkkenet på Nordre Toldbod tilbereder vores kompetente kok, Mads, hver dag klassiske retter fra bunden, som du nemt kan varme op og nyde derhjemme. Udover kokkens klassiske braiseringsretter kan du nu også finde den franske bistroklassiker Salade Chèvre Chaud. Velbekomme!
LØGISMOSE NORDRE TOLDBOD
I et gammelt pakhus på Nordre Toldbod i Kongens København, med udsigt til Trekroner, Nyholm og Kastellet, blandt kanalrundfarter og Kongeskibet og omgivet af evig brise og genskær fra vandet, se dér ligger Løgismose Nordre.
DET SKER I BUTIKKEN
DELIKATESSEN: Smag på sæsonen
Hvad enten du er på farten eller har tid til at blive lidt, byder vi på vin, franske småretter, frisksmurte sandwich på hjemmebagt focaccia, kokkens tapas, kage og kaffe. Tag det med på farten, eller nyd det på vores solrige terrasse foran butikken.
NYHED: FRISKSMURTE SANDWICH // 75,-
Vælg mellem sandwich med laks eller dagens charcuteri – frisksmurt på kokkens hjemmebagte focacciabrød.
HJEMMELAVET FOCACCIABRØD // 30,-
Prøv kokkens hjemmebagte focacciabrød – Vi foreslår at nyde det med Løgismose spreads eller en af vores mange oste.
KOKKENS TAPAS // pr. stk. 40,-
Nyd kokkens tapas, som du kender dem – lavet med sæsonens bedste råvarer og masser af god smag.
FRANSK QUICHE // 50,-
Klassisk fransk tærte, kendt for sin sprøde bund, med tre forskellige slags fyld.
ØSTERS MED CITRON // 25,-
Nyd en Løgismose-klassiker i forårssolen: Fine de Claire-østers fra Marennes-Oléron i det nordvestlige Frankrig.
SNEGLE 12 stk. // 125,-
En fransk delikatesse – snegle i hvidløgssmør med persille – eller som det hedder på fransk: escargots à la bourguignonne.
STENBIDDEROGN: Forårsbebuderen over dem alle
Foråret blomstrer, og det samme gør lysten til små lyserøde rogn. Hver fredag modtager vi et begrænset antal islandske rogn fra vores venner hos Rogn Caviar, som sælges efter først-til-mølle-princippet. Hvilken bedre anledning til at svinge forbi butikken fredag eftermiddag?
Stenbidderrogn leveres til butikken fredag 6. marts i et begrænset omfang og sælges efter først-til-mølle princippet.
PÅSKE: Bliv klædt behørigt på til højtiden
Påsken nærmer sig med hastige skridt, og vi har fyldt hylderne med alt til påskebordet. Det er byens måske bedste laks fra Centralrøgeriet, Løgismose gammeldagsmodnede sild, rogn i flere varianter, både ørred- og lakserogn, fransk sennep, ægte sønderjysk slagterhåndværk fra Als Pølser og ikke mindst flotte kødudskæringer fra Öxneholm – og selvfølgelig et udvalg af øl og snaps til at skåle festmåltidet ind med.
Få inspiration til påskebordet
SØNDERJYSK SLAGTER HÅNDVÆRK
– Tag 3 produkter fra Als pølser og spar 25%
Skal der spegepølse, rullepølse, krydderfedt og sylte på påskebordet? Vi har allieret os med Als Pølser – en slagter i særklasse – så du kan fylde kurven til en særlig god pris, når du påskehandler i butikken.
UGENS OST: Camembert
En klassisk hvidskimmelost fra Normandiet i Frankrig med blød, cremet konsistens. Den hvide skorpe af Penicillium camemberti giver en fyldig smag med let nøddeagtige nuancer. Fremstillet af komælk og modnet fra kanten og ind. Nyd den på alt fra morgenbordet til ostebordet – eller bagt i ovnen og friteret.
I denne uge kan du finde den i butikkens ostemontre med 20%.
Tilbuddet gælder t.o.m. 14. marts 2026 i butikken på Nordre Toldbod.
UGENS RÅVARE: Fransk fugl på menuen
I denne ugen har vores kok bestilt franske Label Rouge fugle hjem. Label rouges gives til råvarer, der skiller sig ud på smag, kvalitet og dyrevelfærd – ikke pris eller regler, men ren smagsoplevelse.
Label Rouge poussin
/kg 120,-
Label Rouge perlehøne
/kg 100,-
Label Rouge kylling
/kg 119-
UGENS VIN: Forårsfine vine
Vores sommelier, Christian, har fundet tre friske vine frem, som man gerne vil nyde i forårssolen, og sat dem til salg til en særlig god pris.
Ribeiro María Andrea Blanco 2024, Eduardo Peña
Normalpris pr. flaske 219,-
Udsalgspris pr. flaske 129,-
SPAR 90,-
Riesling Grafenreben de Zellenberg - BIO 2020, Domaine Bott Geyl
Normalpris pr. flaske 379,-
Udsalgspris pr. flaske 229,-
SPAR 150,-
Monthelie Rouge 2022, Domaine Dujardin
Normalpris pr. flaske 479,-
Udsalgspris pr. flaske 299,-
SPAR 180,-
Tilbuddet gælder t.o.m. 14. marts 2026 i butikken på Nordre Toldbod.
Husk, du kan nyde al vin, du køber i butikken, på vores solrige terrasse – vi har både glas og vinkøler!
TRÆD IND I VINENS VERDEN
Oplev vinens verden med vores kompetente sommelierer, der løbende afholder vinsmagninger, hvor vi sammen udforsker, smager og deler viden om vine fra nøje udvalgte producenter og vinområder.
I Løgismose har vi en lang historie for sammen at dele begejstringen over vin og mad.
PÅ TUR I BUTIKKENS VINAFDELING
I begyndelsen – for 50 år siden – var butikken nærmest blot et lager, hvor indviede kunne komme forbi og hente en kasse vin i den meget begrænsede åbningstid mellem torsdag og lørdag. I dag er vinen stadig en betydningsfuld del af butikken, og vores sommelierer gør en dyd ud af nøje at udvælge de vine, der får lov at pryde hylderne i vores store vinafdeling. Det bedste? Du kan altid få kyndig vejledning til dit vinvalg – og hver fredag åbner sommelieren en flaske, som du kan smage på, før du fylder kurven.
LØGISMOSE FINE WINE – 250 IKONISKE FLASKER!
Importen af Fine Wine startede hos Lene og Sven Grønlykke, som var blandt de første i Danmark til at importere domaine-aftappede vine fra Bourgogne. I dag tæller Løgismose store sortiment af Fine Wine flere end 250 flasker exceptionel vin og i butikken på Nordre Toldbod finder du et rum udelukkende dedikeret til Fine Wine.
FYLD KURVEN MED ALT DET GODE
Butikken er fyldt med delikatesser, frisk frugt og grønt, udvalgte udskæringer og et bredt sortiment af oste, der ikke er allestedsnærværende. Her er vores egenproducerede færdigretter og økologiske mejeriprodukter. Der er både eksklusive råvarer, basisvarer og hverdagsfavoritter. Den slags, hvor ingredienserne er udvalgt ud fra smagen, måden, hvorpå de er blevet til og med ønsket om at inspirere vores kunder til at slå sig løs i køkkenet.
EN FYLDT OSTEMONTRE
I butikken finder du et stort udvalg af eksklusive franske, italienske, schweiziske, spanske og danske oste. Dem på fåremælk, gedemælk og komælk. Fra Pecorino Romano, Gruyère d’Alpage og Bleu de Bresse til Comté, Valençay, Morbier, Brillat Savarin, sødmælksrygeost og Parmigiano Reggiano. Hver uge får vi ostene hjem i sin hele form – vi skærer og pakker dem, så de er lige til at nappe med hjem.
Vin & ost match
VIN & OST
Ossau-Iraty & Pet' Nath'
VIN & OST
Bleu de Bresse og Chenin Blanc
VIN & OST
Brillat Savarin & Champagne
40 ÅRS JUBILÆUM I BUTIKKEN
I 2022 fejrede vi 40 års jubilæum i butikken på Nordre Toldbod. Læs eller genlæs fortællingen om familien Grønlykke, som åbnede det første vinudsalg i 1982 på Nordre Toldbod.
JUBILÆUM
2010'erne - Det fjerde årti på Nordre Toldbod
JUBILÆUM
2000'erne - Det tredje årti på Nordre Toldbod
JUBILÆUM
1990'erne – Det andet årti på Nordre Toldbod
JUBILÆUM
1980'erne – Det første årti på Nordre Toldbod
BUTIKKEN PÅ NORDRE TOLDBOD
I et gammelt pakhus på Nordre Toldbod i Kongens København, med udsigt til Trekroner, Nyholm og Kastellet, blandt kanalrundfarter og Kongeskibet og omgivet af evig brise og genskær fra vandet, se dér ligger Løgismose Vin, Mad & Delikatesser, og der har den ligget i snart 40 år.
De første år var Løgismose havnens eneste virksomhed, som ikke havde noget med skibsfart at gøre. Siden 1630 havde Københavns Toldvæsen nemlig haft til huse på Toldboden. Og de nikotingule vægge og lange knager til regnjakker i lokalerne på Nordre Toldbod røbede da også, at det ikke var længe siden, at daglejerne, der håbede på en hurtig tjans, havde forladt bygningen, da Løgismose Vinimporti i 1982 flyttede ind. Et vinlager, hvor der blev solgt kasser med vin for de særligt indviede.
CONVENIENCE, FØR DET FANDTES
I de følgende år tog specialhandlen til herhjemme. På Nordre Toldbod begyndte man derfor også at lave mad. Henkogninger, fonder og marmelade blev lavet af Lone Grønlykke og solgt før de stort set var nået på glas. I 2001 tog det til. I et samarbejde med Jens Slagter fra Kultorvet og Thomas Rode i køkkenet blev Boeuf Bourguignon, cassoulet og confiterede andelår solgt fra et åbent køkken og efter opskrifter fra Falsled Kro og Kong Hans Kælder. Det skulle vise sig at være lidt af et columbusæg: Kunderne kunne nu få en kombination af mad og vin. De nøjedes nu ikke længere med at komme forbi én gang om måneden efter, men lagde i stedet vejen forbi én gang om ugen efter ugens retter. Vinudsalget på Nordre Toldbod tilbød således sine kunder convenience, før det overhovedet blev et koncept.
FRA SMØR TIL CAVIAR
I dag er convenience stadig i højsæde. Den slags, der netop gør det let at spise hjemme, men som var man ude. Den slags, hvor ingredienserne er udvalgt ud fra smagen, måden, hvorpå de er blevet til og ud fra håbet om at inspirere vores kunder til at slå sig løs i køkkenet. Det er råvarer, kolonialvarer og delikatesser, der ikke er allestedsværende, og som derfor bringer nyt og fryd til måltidet. Oven i det eksklusive kan man naturligvis finde basisvarer som smør, hvidløg og kartofler – råvarer, der er mindst ligeså vigtige for måltidets samlede udtryk. Det er vores butikschef der sætter dagsordenen og som i stærkt samarbejde med både indkøbere og kokke udvælger de råvarer, vine og delikatesser, du finder på hylderne.
Kontakt
Løgismose Vin, Mad & Delikatesser
Nordre Toldbod 16
1259 København K
Tlf. (+45) 33 32 93 32
Skriv til os direkte på Facebook i messenger
- vi svarer så hurtigt, vi kan: m.me/loegismose
Find vej
Påskens åbningstider
Mandag 27/4: lukket
Palmesøndag 29/3: 10.00-16.00
Skærtorsdag 2/4: lukket
Langfredag 3/4: lukket
Påskedag 5/4: lukket
2. påskedag 6/4: lukket
Åbningstider
Hverdage
Mandag: lukket
Tirsdag-torsdag: 10.00-18.00
Fredag: 10.00-19.00
Weekend
Lørdag: 10.00-17.00
Søndag: lukket
Helligdage: lukket
Gratis parkering foran butikken i 1 time