30/6/2022
|
Magasin 4 2022
Stikkelsbærkompot med grov sennep
Ingredienser
- Stikkelsbærkompot med grov sennep
- 250 g stikkelsbær
- 75 g sukker
- 2 spsk sennep
Sådan gør du
Step 1
Kog stikkelsbær og sukker op i en gryde og lad det simre til stikkelsbærrene er møre.
Step 2
Tilsæt sennep og lad kompotten køle af.
Step 3
Servér til andelevermousse eller paté, stegt kylling eller som kompot til blåskimmelost.
Tip
Find pølser, skinker, rilletter og andelevermousse, oliven i forskellige former og farver, syltede grøntsager samt olier og eddiker hos Løgismose, Nordre Toldbod.
Andre forslag
Sommersalat med urtedressing
Sprøde radiser, søde ærter, nye kartofler, små gulerødder og en fløjlsblød urtedressing på økolog...
Klassisk kartoffelsalat
Nye kartofler – bare ordene får os til at frydes. Som dansker er der få ting, der overgår nye dan...
Confiteret kyllingelår og forårsgrøntsager i cremet velouté
Christian Wellendorf har haft Løgismose kyllingen med i køkkenet – og her dele han sin opskrift p...
Pisket smør med kefir
Findes der noget bedre end nybagt brød med smør? Måske kun hvis smø...
Proteinhummus med stegte grøntsager og kylling
En næringsrig hverdagsret, hvor cremet proteinhummus danner base for stegte grøntsager og m...
Salat af agurk med friskostcreme
Nem Vi kommer ikke uden om græsk inspireret yoghurt, når vi skal røre den klassiske mellemøstli...Tzatziki
Grøn urtedressing
Prøv Kaspers version af green