Rosévin
Leder du efter rosévin til hyggelige stunder på terrassen eller et særligt måltid? Gå på opdagelse i vores nøje udvalgte rosévine.
47 resultater
Type
Land
Region
Distrikt
Drue
Årgang
Pris
Vis kun varer på tilbud
Anmeldelser
Vinproducent
Produktionsmetode
Passer godt til
Forhandler
Fine Wine
- Spar 30% v/6 stk.
2023 - Château Mont-Redon - 0,75lCôtes du Rhône Rosé Réserve Mont-Redon
94,50
pr. stk. v/6
Normalpris 135,-
180,- pr. l.
Rosévin
Rosévin er blevet synonym med sommer og sol, men den lyserøde vin kan sagtens nydes året rundt. Med dens alsidige profil, der spænder fra tør til sødmefuld, passer rosévin til enhver lejlighed. Hos Løgismose finder du et nøje udvalgt sortiment, der fremhæver rosévinens mange facetter.
Vælg mellem let, tør, fyldig og sød rosévin hos Løgismose
Er du til det tørre og elegante? Det lette og friske? Eller søger du fyldig og aromatisk nydelse? Rosévin kommer i mange stilarter - og dette afspejles i vores store udvalg. Hos Løgismose har vi god rosévin for enhver smag. Du finder blandt andet tørre vine, der er ideelle som appetitvækkere, lette vine til solrige dage på terrassen og fyldige varianter, der kan nydes alene eller til kraftigere retter. Vores sommelierer og vineksperter vælger hver flaske med omhu for at sikre kvalitet og variation.
Hvor stammer rosévin fra?
Rosa vin blev drukket helt tilbage i det antikke Grækenland, hvor alle de gode drikkevaner startede. Her blev det betragtet som civiliseret at fortynde vinen, da ingen ønskede et ry som en drukkenbolt. I dag anses Middelhavsområdet, nærmere bestemt Provence, som rosévinens hjemstavn, men der dyrkes rosé i alle vinlande.
Hvordan produceres rosévin?
Rosévin er ikke en blanding af rød- og hvidvin. Det er en skrøne. Processen starter som regel som ved rødvinsproduktion og afsluttes som ved hvidvinsproduktion. Det essentielle element i fremstillingen af rosévin er de blå druer, da de bidrager til den karakteristiske lyserøde farve. Det kan for eksempel være druesorter som Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cinsault og Syrah.
Farven sidder i skallerne, og de skal derfor udbløde i mosten. Frugtkødet i druerne, hvor mosten sidder, er med ganske få undtagelser altid lyst, og ved direkte presning af druerne efter høst vil både blå og grønne druer give en hvid most.
Som tommelfingerregel gælder det, at jo længere tid skallerne ligger i mosten, desto mørkere bliver rosévinen. Skal vinen være meget lys, kræver det måske kun 3-6 timers udblødning at opnå den ønskede farve. Skal den derimod være til den mørke side, kræver det op til 48 timers udblødning. Temperaturen under udblødningen spiller også en rolle, idet højere temperatur giver kraftigere udtræk.
Efter udblødningstiden separeres skallerne fra mosten. Fordelen ved den korte udblødning er, at tanninerne ikke frigøres lige så let som farvepigmenterne, anthocyaninerne, så rosévin vil normalt ikke indeholde tanniner i nogen mærkbar grad. Den lyserøde most gærer efterfølgende på ståltanke ved lav temperatur, hvilket bevarer vinens frugtighed og friskhed. Nogle rosévine fadlagres for at opnå en rigere og mere krydret profil, der gør dem velegnede til at ledsage måltider.
Rosévin og mad
Rosévin er en alsidig ledsager til mange forskellige retter. Fra lette sommersalater til kraftige kødretter – der er en rosévin for enhver smag og lejlighed:
- Tør rosé: God til lette salater, skaldyr og grillede grøntsager. Den friske syre i tør rosé komplimenterer mad med et højt fedtindhold og friske, grønne urter.
- Mellemfyldig rosé: Velegnet til fiskeretter, kylling og pasta. Dens balance mellem frugtighed og syre gør den til en god ledsager til en bred vifte af retter.
- Fyldig rosé: Matcher godt med kraftigere retter som grillet kød, krydrede retter og modne oste. Den fyldige krop kan håndtere rigere smagsprofiler.
- Sød rosé: Ideel til desserter, især frugtbaserede, eller som kontrast til meget krydrede retter. Den søde smag balancerer krydderiernes styrke og komplementerer søde afslutninger.
- Mousserende rosé: Fremragende til fejringer eller som aperitif. Boblerne og den ofte frugtige karakter gør den til en festlig start på ethvert måltid. Mousserende rosévin passer også godt til sushi, salte snacks og tapasanretninger.
Uanset om du vælger en tør, fyldig eller sød rosé, skal du huske, at temperaturen, vinen serveres ved, også spiller en rolle for, hvordan vinen komplimenterer maden. En afkølet rosévin er forfriskende på varme sommerdage, mens en rosé med mere krop kan serveres en anelse varmere for at fremhæve dens aromaer og smagsprofiler.
Udforsk fransk rosévin hos Løgismose
Hos Løgismose har vi samlet et udvalg af spændende rosévine fra nogle af de mest anerkendte vinregioner i Frankrig. Du kan blandt andet gå på opdagelse i lyse og elegante rosévine fra Provence eller undersøge fyldige og frugtige varianter fra Languedoc-Roussillon. Vores sortiment afspejler forskelle i terroir og produktionsmetoder, som gør hver region unik.
Uanset om du søger en vin til sommerens grillaftener, til hyggelige stunder med vennerne eller en gave til en særlig anledning, har Løgismose en fransk rosévin, der vil berige enhver stund.
Prøv en smagekasse med rosé
En smagekasse er den perfekte indgang til at udforske rosévinens alsidige univers. Hos Løgismose finder du smagekasser, der byder på en rejse gennem forskellige stilarter og regioner. Hver flaske er håndplukket af vores vineksperter, og du kan opleve alt fra tørre rosévine til fyldige rosévine. Du kan også vælge smagekasser med andre vintyper, såsom rødvin og hvidvin. Lad en smagekasse fra Løgismose inspirere dig og udvide din viden samt give dig muligheden for at finde en ny favorit.