Gamle Bordeaux vine er som en slags tidsmaskiner. De er flydende historie, og når man får lov til at smage dem bliver man transporteres tilbage i tiden, og mindes hvor man selv var henne i sit liv dengang druer blev plukket. Hvis man ellers overhovedet var født.
Det er et privilegium at få mulighed for og have råd til at smage rigtig gamle vine. Der er ikke mange flasker tilbage og sandheden er, at de fleste, der er 30-40 år gamle eller ældre, ikke har klaret sig godt. Tvivlsom opbevaring, propper der ikke står distancen, og så det faktum at hver enkelt vin også er monteret med et biologisk ur betyder at chancen for at få en oplevelse, der rækker ud over det historisk interessante er minimal.
På den baggrund er det parti Château Cheval Blanc 1939 som i løbet af sommeren 2019 blev restaureret og sat til salg af den historiske Bordeaux-negociant Mähler-Besse lidt af en sensation, fordi de ledende internationale kritikere, der har fået lov til at smage vinen, samstemmende noterer, at vinen endnu ikke har mistet sin vitalitet.
1939 var angiveligt ikke noget stort år i Bordeaux, og bortset fra et par flasker Sauternes er der angiveligt ingen andre vine tilbage på markedet end denne. Cheval Blanc havde dengang begrænsede muligheder for selv at modne og aftappe deres vine og hovedparten blev derfor solgt til købmændene i Bordeaux i hele fade. Herunder til Mähler-Besse, som i 1940 købte 14 fade, hvoraf de 12 blev solgt videre til Mähler-Besse's partner i USA, som så skulle stå for aftapningen på flaske.
Fadene blev lastet på et skib i Libourne en af de sidste dage i november 1941, og skibet afsejlede planmæssigt med kurs mod Baltimore, men blev herefter indhentet af de historiske vingesus. Japanerne angreb den amerikanske flådestation i Pearl Harbor på Hawaii. USA trådte ind på de allieredes side i krigen mod Tyskland og ude i rum sø vurderede en kaptajn, at truslen fra de tyske Ubåde blev for står. Skibet og de 12 fade med Cheval Blanc 1939 vendte tilbage til Bordeaux i december 1941.
Vinen er herefter modnet hos Mähler-Besse frem til engang i foråret 1944, hvor det lykkedes at skaffe tilstrækkeligt med flasker til, at den kunne aftappes. Omkring 10% af disse flasker har fået lov til at blive liggende i Mähler-Besse kælder frem til foråret 2019 hvor Cheval Blancs nuværende ejer Pierre Lurton svingede forbi, smagte vine og accepterede planen om at bringe de flasker, der havde bevaret en fornem flaskestand på A og A+ til salg med nye labels og nye nummererede propper.
Château Cheval Blanc har ikke selv en eneste flaske tilbage fra 1939, og årgangen er end ikke oprettet i deres ellers imponerende bibliotek over alle tidligere årgange tilbage til 1943 og yderligere 10 årgange tilbage til 1919.