Barbaresco Valeirano Vürsù er et smukt eksempel på det, vi godt tør kalde en af spidskompetencerne hos La Spinetta: At skabe vine, der imponerer og vækker umiddelbar begejstring, straks de frigives til salg, og så samtidig på forunderlig vis også besidder evnen til at belønne dem, som vælger at vente på de ekstra dimensioner, som flaskemodningen bidrager med. Denne 20. udgave fra den på alle måder perfekte 2016-årgang smager således vidunderligt allerede nu - især hvis man giver den masser af tid i store glas - og fra en herlig vertikal smagning af 9 forskellige årgange i foråret 2019 ved vi, at der er endnu større sensationer på vej. Vinen vil ubesværet klare både 10 og 15 års flaskelagring!

Druerne kommer fra 3 hektar på den stejle sydvestvendte Valeirano-skråning, som stejlt løfter sig fra 250 til 325 meter op mod udsigtspunktet Bricco di Treiso. Der er tale om en af de fineste "crus", der er medtaget i den officielle "Le Menzioni del Comune di Barbaresco.", og her har Rivetti-brødrene arbejdet efter bæredygtige principper uden brug at herbicider og pesticider, og sågar også uden traktorer og andet tungt materiel, som kan komprimere jorden lige siden de købte sig ind på skråningen i 1997.

Frugten høstes manuelt og der sorteres såvel i vinmarken som i vinkælderen hvorefter alle stilke fjernes inden druerne gærer til vin uden knusning og uden fremmede gærstammer i rustfrit stål. Vinen er modnet 20 måneder udelukkende i nye franske fade og efterfølgende sammenstukket i rustfrit stål. Her har vinen fået lov til at sætte i 3 måneder inden den er tappet uden klaring eller filtrering og til sidst modnet yderligere 12 måneder i flasken inden frigivelsen.

"The 2016 Barbaresco Vigneto Valeirano is the most refined wine I have tasted from this site in Treiso. The tannins, always forbidding in Valeirano, are wonderfully polished, and yet convey the essential feeling of structure that is such a central part of what makes Barbaresco so compelling as a wine. Dark wild cherry, incense, graphite, spice and dried flowers add shades of dimension to this virile, potent Barbaresco that captures the essence of this site, but with an added touch of sophistication that is quite welcome. I can't wait to see how the 2016 ages. In a word: Superb!" Antonio Galloni - November 2019

Giorgio Rivettis nærmest magiske trylleri først med Moscato, siden med Barbera og nu også med Nebbiolo og Sangiovese har taget verden med storm.

Giorgio producerer aromatiske, frodige og koncentrerede vine, der skaber umiddelbar begejstring straks de frigives til salg. Men det er også vine, der på forunderlig vis belønner dem, som vælger at vente på de ekstra dimensioner og de mere subtile aromaer, som flaskemodningen til overflod bringer til La Spinetta's røde topvine.

Det er næsten for godt til at være sandt, men anmeldelserne i den internationale presse har dokumenteret det gang på gang, og det er ganske vist: La Spinetta er i dag placeret helt oppe i toppen af hierarkiet ikke bare i Piemonte, men i hele Italien.

Rejsen mod tinderne begyndte i 1977 da Giuseppe og Lidia Rivetti producere de første 7.000 flasker Moscato d'Asti fra vinmarkerne på toppen af bakken La Spinetta. Vinen som i dag hedder Bricco Quaglia satte nye standarter for, hvor forfriskende en sød vin kunne være, og den dannede grundlaget for de lykkelige investeringer, som senere fulgte.

I 1985 så markedet de første røde Barbera vine fra Asti, og i 1989 fulgte Le Pin på Nebbiolo, Barbera og Cabernet Sauvignon, som et blændende eksempel på, hvad man kunne levere i den mere rummelige Langhe appellation. I 1995 kom så den første Barbaresco med det nu legendariske næsehornslignende væsen på etiketten, og siden er det gået stærkt. I 2000 blev der tilkøbt 8 interessante ha. Barolo. I 2001 fulgte nærmest ved en tilfældighed 65 ha. i Toscana og senest i 2011 blev det interessante Piemonte basserede Spumantehus Contratto indlemmet i familien.

Alt i alt en fantastisk succesfyldt rejse frem mod flere end 150 ha. med egne vinmarker, produktion af en bred vifte af store vine på 4 forskellige platforme, som nu til sammen begaver markedet med mere end 700.000 flasker om året.