Vinho Verde har længe været kendt for at producere lette og uambitiøse vine, men lige nu er en ny generation af ambitiøse vinmagere i fuld færd med at sparke dette image til hjørne. En af dem er António Sousa, der sidder for bordenden i kælderen på Quinta de Gomariz. Huset sendte i 2012 alle deres vine til bedømmelse hos britiske Decanter, og resultatet var overvældende: De blev alle samen belønnet med medaljer og Manuel da Silva Correia de Sá - der ejer Quinta de Gomariz - drog til London for at modtage en særlig pris for sin - set med britiske briller - innovative indsat på den portugisiske vinscene.

Herefter gik der en sport i medaljefiskeriet og især denne Loureiro og så husets Alvarinho har været sendt til bedømmelse ved et utal af steder rundt omkring i Europa. Medaljehøsten er imponerende og kan beundres hvis man besøger den lille vingård neden mellem Porto og Braga.

Vinen er en lille smule livlig i glasset, lige når den skænkes, men slet ikke så mousserende, som flertallet af de Vinho Verde, der ellers tegner distriktet på eksportmarkederne. Den fører sig frem med bare 11,5% alkohol og en restsødme som fremhæver frugten, men ellers bliver passiviseret af vinens friske sprøde syre.

Vinen er gæret i rustfrit stål ved lav temperatur og tappes hurtigt derefter, således at vi tidligt kan opleve den vidunderlige, læskende friskhed, der her bliver bakket op af en mundvandsdrivende syre og en udtalt aroma af blommer, æbler og blomster. Kroppen er slank, og det beskedne alkoholindhold befordrer friskheden og får vinen til at emme af forår. Det nordlige Portugal har simpelthen udviklet en vintype, der indtager en unik position i de hvide vinens verden, og der er ganske enkelt tale om en øjenåbner for alle, der hylder det forfriskende og umiddelbare.

Prøv den direkte fra køleskabet sammen med friskpillede fjordrejer på ristet brød dryppet med citron og toppet med hjemmelavet mayonnaise, salt og peber. Det er bare så rent, præcist og perfekt!

Vinho Verde har længe været kendt for at producere lette og uambitiøse vine, men lige nu er en ny generation af ambitiøse vinmagere i fuld færd med at sparke dette image til hjørne.

En af dem er António Sousa, der sidder for bordenden i kælderen på Quinta de Gomariz, der ligger et par km. fra Ave-floden og 20 km. fra Atlanterhavet.

Huset sendte forrige år alle deres vine til bedømmelse hos britiske Decanter, og resultatet var overvældende: Alle vinene blev belønnet med guldmedaljer og Manuel da Silva Correia de Sá - der ejer Quinta de Gomariz - modtog en særlig pris for sin innovative indsat på den portugisiske vinscene.

António Sousa er en nysgerrig vinmager med stor lyst til at eksperimentere, og ud over Alvarinho og de to andre traditionelle sorter Loureiro og Avesso dyrkes der på eksperimentalbasis hele 12 andre lokale samt 22 internationale druesorter.

Det gør et besøg på vingården til en oplevelse ud over det sædvanlige, ikke mindst fordi høsten fra de bare 17 ha. gærer og modner i hele 80 forskellige tanke, som gør det muligt at smage interessante eksempler på f.eks. Riesling, Sauvignon Blanc og Vermentino med portugisisk accent inden vingårdens line-up sammenstikkes.