Nøgleord
Karakteristika
Flaskelagring
Andre spændende produkter
Soc. Agr. Corte Figaretto - Produzione & Vendita Vini Valpolicella, Via Clocego, Poiano, Verona, Italien
Indtast din e-mail og vi sender dig et link, som du kan bruge til at ændre din adgangskode. Bemærk at linket kun er gældende i 3 timer.
Nulstillingslink er afsendt
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
Beskrivelse
Producent
Oprindelse
Nede på Corte Figaretto er Mauro og Patrizia Bustaggi en lille smule stolte fordi deres datter Sofia, der i november 2018 blev udklækket som ønolog på Istituto Agrario di San Michele all'Adige, nu er fuldt involveret i produktionen. Og efter nærmest perfekt vejr fra midten af juli og frem mod høsten, der favoriserede en optimal vegetativ cyklus og til sidst bød på de helt rigtige temperatursving mellem dag og nat, havde de fået rigeligt mængder af herligt modne druer at lege med.
Kvalitetssorteringen var derfor nærmest en formssag og druerne er derfor nærmest røget direkte op i ståltankene efter at alle stilkene er fjernes. Frugten fra de forskellige druesorter er gæret hver for sig efterhånden som den er blevet moden og sammenstukket til den endelige vin i december. Herefter er vinen modnet frem til april hvor den i forbindelse med aftapningen er filtreret ganske let.
Som altid en dejlig frisk og livlig vin med en herlig duft af kirsebær, blommer og forskellige friske urter, der i munden bliver fulgt til dørs af saftig bitterfriskhed og en fin lille fylde, som opleves meget læskende og befordrende især hvis den nydes en lille smule kølig.
Vinen er et klassisk match til fyldige pastaretter, rødt kød og ikke for skrappe oste, og især hvis der er lidt fedme til stede kommer friskheden til sin ret.
Årgang | 2018 |
Land | Italien |
Region | Veneto |
Distrikt | Valpolicella DOC |
Producent | Corte Figaretto |
Vinmager | Mauro Bustaggi |
Druer | Corvina (50 %) |
Corvinone (20 %) | |
Rondinella (20 %) | |
Molinara (4 %) | |
Croatina (3 %) | |
Oseleta (3 %) | |
Nettoindhold | 0,75 l |
Lukkeanordning | Granuleret kork |
Antal flasker produceret | 20000 |
Produktionsform | Konventionel |
Alkoholprocent | 13,0 % |
PH-værdi | 3,32 |
Restsukker | 3,5 g/l |
Syreindhold | 5,7 g/l |
Svovlindhold | 48 mg/l |
Lagring | 6 måneder i rustfrit stål. |
Forventet holdbarhed | 2-3 år fra høståret. |
Serveringstemperatur | 14 - 16 °C |
Varenr.: | 213548 |
Historien om Corte Figaretto handler om Mauro og Patrizia Bustaggi, der en dag ikke længere ville finde sig i, at familiens fremragende druer sank ned i de mægtige middelmådige blandinger hos Cantina Sociale di Valpantena, selvom de deltog i et særligt kvalitetsprojekt på kooperativet.
Mauro og Patrizia satsede hele butikken, og med hjælp fra familie, venner, venners venner og selvfølgelig også en bank lykkedes det dem at skabe fundamentet for etableringen af en helt ny vingård. De hyrede konsulenten og vennen Paolo Grigolli, der også arbejdede for Bertani, og fra og med årgang 2003 var familien klar til at stå på egne ben.
Vi mødte Patrizia Bustaggi første gang i foråret 2006 ved en middag på det hyggelige Enoteca della Valpolicella i Fumane, hvor en række producenter prøvede at fange et dusin importørers opmærksomhed med flaskerne i hånden. Den aften havde Patrizia kun den unge Valpolicella med, men den havde lige netop den ekstra kant at vi måtte smage vinen igen hjemme i Danmark.
Løgismose blev Corte Figaretos første kunde uden for Italien, og i dag lever vi i en særlig alliance med Mauro og Patrizia Bustaggi, hvor vi lover kun at aftage halvdelen af deres produktion, selvom vi nemt kunne sælge hele molevitten.
Det der startede med blot 5 ha. tilplantet med vinstokke er efterhånden vokset til 12 ha. med de senest tilkomne ha., der ligger på en bakketop med den smukkeste udsigt. Druerne fra disse velplacerede parceller resulterer i 8 forskellige vine, der alle formår at imponere en lille smule mere for hver ny årgang, der bliver sat til salg.
Veneto er en stor og betydningsfuld vinregion i det nordøstlige Italien. Regionen er rig på vintyper, og har gennem de seneste årtier nydt voksende anderkendelse. Der produceres en bred vifte af rødvine fra de lette Bardolinoer ved Gardasøen til de kraftige og alkoholrige Amarone vine fra Valpolicella. I nordøst produceres den mousserende Prosecco på Glera druen, og Soave har for længst slået sit navn fast for blomstrende, friske hvidvine på Garganega og Trebbiano. Der dyrkes i stigende grad internationale sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir.
Valpolicella er et vindistrikt i Veneto i det nordøstlige Italien. Det udgør en god del af det vestlige Veneto og er påvirket af kølige alpine briser og udbredt solskin i vækstsæsonen. Der laves flere vintyper i Valpolicella, som har selvstændig DOC eller DOCG her iblandt Amarone, Recioto og Ripasso. Selve Valpolicella står for lette, lyse rødvine, der jævnligt ses omtalt som Italiens svar på Beaujolais på linje med Bardolino vinene fra nabodistriktet. Druesorterne, der anvendes, er hovedsageligt Corvina, Rondinella og Molinara. Valpolicella er typisk mellemfyldig, frisk og blød med toner af røde bær og sure kirsebær.
Nøgleord
Karakteristika
Flaskelagring