Dette er den 8. udgave af vores populære Sauvignon Blanc Les Rafelieres. En herlig ukompliceret, helt tør, let og først og fremmest sprød hvidvin sammenstukket af frugten fra forskellige vinmarker langs Loirefloden.
Selvom der hverken står Touraine eller Sancerre på flasken, bærer vinen druens signatur, og den er derfor det oplagte og usnobbede alternativ til disse vine. Og så skader det jo ikke, at den her i 2021-årgangen fremstår en lille smule mere forfriskende end tidligere. Det gør ikke noget, at solen ikke skinner hver dag i Loire!
Vinen er nu som før produceret i samarbejde med Château du Cléray i Loire, der for en del år siden indledte et samarbejde med Lacheteau, som i 2005 blev opkøbt af den ekspansive Groupe Grands Chais de France, der med sine mere end 4.000 ha. og mere end 2.500 drueleverandører og ansatte er blevet Frankrigs største virksomhed, når det drejer sig om at forvandle druer til vin.
Det betyder adgang til et fantastisk netværk og næsten uanede ressourcer, og med mottoet "Des hommes, des terroirs, une passion" forstås det, at ikke alt er rettet mod bulk og masseproduktion. I dette tilfælde har druerne mødt hinanden på Grands Chais topmoderne vineri Le Champteloup, der ligger syd for den gamle Pont de Dumnacus. Mosten fra de forskellige parceller er alle gæret hver for sig i rustfrit stål og så klaret, filtreret og sammenstukket til denne vin efter 6 måneder "sur Lie".
En meget alsidig Sauvignon Blanc som fungerer fint såvel som aperitif, sammen med østers og crevettes, som samlingspunktet i picnic-kurven eller som den gennemgående vin ved den afslappede frokost sammen med familie og venner.