Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
{{loginError}}
Bliv medlem af Klub Løgismose Vin & Mad
Fri fragt til pakkeshop ved køb af vin eller spiritus
Klub Løgismose-magasinet tilsendt – elektronisk og som tryksag
Særlige medlemspriser på vin, spiritus, delikatesser og grej i magasinet
Invitation, rabatter og meget mere
Betaling som gæst
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
Handle uden at logge ind
Du kan oprette dig som bruger i næste trin og få en konto
Exuberant diversity of aromas, as a result of its age, felt in the nose e and mouth in an unforgettable way.
Vinhos Grandes Escolhas19,5Vinhos Grandes Escolhas
One of those wines in permanent discovery throughout the tasting. A monument.
Robert Parker - The Wine Advocate97Robert Parker - The Wine Advocate
This is pretty terrific. After all this time in barrel, these age indefinitely if the cork does not fail. Mark Squires - Juli 2018
Beskrivelse
Producent
Oprindelse
Beskrivelse
Denne meget gamle Tawny Port blev lanceret i december 2018 ved en reception, som dem, der var til stede, mindes som et af de mere bevægende øjeblikke i den festlige fejring af Poças Junior 100-års jubilæum.
Der er tale om en Portvin tappet fra et par fade som Manoel Domingues Poças Júnior (Poças Juniors grundlægger) fik med, da han i 1932 accepterede at overtage Quinta das Quartas, som betaling for gammel gæld. Det antages at portvinen er mellem 90 og 110 år gammel, og oldebørnene har valgt at gå planken helt ud, når det kommer til præsentation og emballage. I Løgismose mindes vi ikke, at vi nogensinde har set noget lignende!
Den smukke krystal karaffel med graveringer i bronze på halsen og slebent logo på proppen er designet af Fernando Gutiérrez og mundblæst hos Vista Alegre. Den stilfulde silkeforene cedertrækasse er håndbygget hos WoodScience, og endelig er bronzenøglen til kassen og den medfølgende medalje igen designet af Fernando Gutierrez og produceret hos Topázio.
Navnene siger måske ikke så meget, men der skal kun et par museklik til, før man bliver klar over, at vi her både med hensyn til design og produktion er oppe i den internationale superliga.
Selve vinen er håndtappet direkte fra fadet af de to vinmagere Jorge Manuel Pintão og André Barbosa, som følte de her havde et øjeblik, de gerne ville dele. Der er skudt en kvalitetsprop, der har været forbi et laboratorium for at blive teste for prop syge, ned i karaflen, og vinen burde derfor uden problemer kunne gemmes de 15-20 år, som proppen i hvert fald holder.
Jorge Pintão fortæller, at Poças Very Old Tawny 1918 kommer med "den fascinerende kompleksitet, tekstur og personlighed, som man kun finder i meget gamle portvine", og fortsætter. "Det er spændende at stå nede blandt vores ældste fade, som min far passede før mig, og som min bedstefar passede før ham. Det er ekstraordinære vine, som vi har formået at bevare generation efter generation. Nogle af fadene kommer fra etablerede producenter, andre fra små vinbønder, som for længst er glemt, men glæden ved at passe på dem og indimellem smage på dem, er den samme. Med denne Poças 1918 er der tale om intens kærlighed i flydende form." Og så tilføjer han: "Det er som at sidde med families fineste juvel i hånden.”
Vi smagte vinen fra et lille reagensglas med 5 cl., da vi var i Porto i oktober 2019 og blev blæst pænt bagover, da vi fornemmede den cremede eliksir lignende tekstur, den fornemme balance og en friskhed, der nærmest var ufattelig sødmen og alderen taget i betragtning. Amaretto, intens melasse, honningristede nødder, kokos, syltede citrus skaller, figner og dadler kappedes om førertrøjen både i næsen og i munden, og balancen mellem den markante sødme og den ligeledes markante syre kunne kun beskrives som perfekt. Det var en oplevelse, der var lige så uafrystelig, som Portvinen og dens præsentation er kostbar.
Læs mere
Årgang
NV
Land
Portugal
Region
Portvin
Distrikt
Tawny Port
Producent
Poças
Vinmager
Jorge Manuel Pintão & André Barbosa
Druer
Field blends (100 %)
Touriga Nacional
Touriga Franca
Tinta Roriz
Tinta Cão
Tinta Barroca
Andre druer
Nettoindhold
0,75
l
Lukkeanordning
Glasprop
Antal flasker produceret
100
Produktionsform
Konventionel
Alkoholprocent
19,34 %
PH-værdi
3,35
Restsukker
217,0 g/l
Syreindhold
4,98 g/l
Fadlagret
Ja
Lagring
Antageligt 90-110 år på brugte fade.
Forventet holdbarhed
15-20 år fra aftapningen i efteråret 2018. 2-3 måneder efter kortproppen er erstattet med krystal.
Varenr.:
215973
Producent
Familiefirmaet Manoel D. Poças Junior er grundlagt i 1918 og i dag styres virksomheden i 4. generation af ikke færre end 6 efterkommere af grundlæggeren. Oprindeligt ejede familien 2 destillerier hvor man fremstillede den brandy, som portvinen forstærkes med, men da brandyproduktionen blev nationaliseret i 1930’erne måtte familien sadle om, og derfor etablerede man sig som portvinsproducenter funderet på druerne fra Quinta da Quartas, som Pocas havde overtaget som betaling for et større parti brandy nogle år tidligere.
I dag er det Maria Manual Maia, der har ansvaret i vinmarken, og når druerne ankommer til kælderen er det Jorge Manual Pintão der tager over konsulteret af den erfarne Luis Rodrigues.
Druerne er de traditionelle varianter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão fra 40 til 60 år gamle vinstokke, og der sker en rutinemæssig sortering under plukningen således at kun de bedste druer kommer ned i plastikkasserne, som så bliver båret frem til den nærmeste vej og kørt op til Quinta da Quartas, hvor Pocas siden 1988 har samlet alle sine produktionsfaciliteter.
Poças er blevet kendt for at skabe elegante og behagelige portvine, som altid befinder sig lidt til den tørre side i forhold til gennemsnittet, og de har endda oplevet at Wine Spectator kaldte en af deres Late Bottled Vintage Portvine for ”lidt for perfekt".
Den store specialitet hos Poças er imidlertid familiens Colheita Portvine, som normalt tappes efter 7 års fadlagring. Hos Poças markerer de 7 år kun startskuddet til den første aftapning, og i de store årgange frigives små partier igen og igen, hvilket betyder at man fortsat kan tilbyde overraskende friske Colheita Portvine fra 1960’erne.
Billedet under Google Map er et skud af Maria Manuel Maia, Pedro Poças Pintão, Paulo Pintão og Jorge Manuel Pintão, som nu i 4. generation fører Manoel D. Poças Júnior videre.
Billedet er taget 15. august 2020 på 102 års dagen for firmaets grundlæggelse og i en tid hvor også Poças Júnior mærkede konsekvenserne af Covid-19.
De 4 benyttede lejligheden til at minde os om, at Poças Júnior blev til virkelig i skyggen af den første verdenskrig og den spanske syge, hvorefter de optimistisk konkluderede: "Der er altid plads til håb. Sammen er vi stærkere!"
I am delighted to see this winery sort of reinventing itself, trying creative new bottlings and doing something different. It's nice to see the effort and the thought process. To be sure, when you try different things not everything is a big success, especially not at first. Some things on offer this report are not huge successes, but they are still interesting and fun to try, like the Roga and the Novus. Hopefully, they keep developing and getting better. Some, like the Roga, will certainly always just be niche wines with a point. You'll like the point or you won't. Mark Squires - August 2021 i The Wine Advocate #256
Læs mere
Oprindelse
Region
Portvin er en forstærket vintype, der produceres omkring den portugisiske del af Douro floden. Det meste portvin er rødt, men der findes også hvide udgaver. Alt portvin er sødt, og sødmen opnås ved at tilsætte alkohol tidligt i gæringsforløbet inden alt sukkeret er omdannet til alkohol. Opspritningen til ca 20% dræber gæren og gør vinen stabil og holdbar. Som udgangspunkt produceres to grundtyper af portvin: Ruby og Tawny, som både referer til farven og til smagen. Ruby typerne inkluderer blandt andet Vintage og LBV, mens Tawny findes med aldersangivelse som 10, 20, 30 og 40 års samt Colheita med årgangsangivelse. Af druesorter bruges særligt Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Cao og Tinta Roriz
Nøgleord
Abrikos, Appelsin, Appelsinskal, Citrus, Ingefær
Passer godt til
Meditation
Karakteristika
Fyldig, Cremet, Aromatisk, Rig, Sød, Lang eftersmag