Pierre Gaillard leverer på fornemt niveau i den eminente 2019-årgang, og udfordrer endnu engang tesen om, at Syrah vinene fra det nordlige Rhône skal modne adskillige år i flasken før den bliver drikkemoden. Her er der tale om umiddelbar charme, og også et accentueret terroir, og vinene er smukke eksponenter for den hårfine balance mellem pondus og finesse, som få producenter mestrer.

Pierre Gaillard viser vejen i et område, som for alt for mange stadig er en uopdaget skat af fremragende rødvine, og det finurlige er, at hans vine har kraftige paralleller til Pinor Noir-druens mekka på de gyldne skråninger lidt længere mod nord til trods for, de hverken har terroir eller druesort til fælles. Det fine, det raffinerede og det subtile findes også i det nordlige Rhône og Pierre Gaillard viser os at Syrah ikke nødvendigvis behøver være en Blockbuster med tårnhøj alkohol og kulsort farve.

I hænderne på Pierre og resten af familien Gaillard, som også er involveret i familiens vingård, viser Syrah sit alter ego. Syrahs signatur i form af peber og viol ligger som en rygrad i alle vinene, høsttidspunktet fornemmes som værende så præcist, at intet måleinstrument kunne have sagt det bedre og fadlagringen er så mesterligt veldoseret at alle vinene uden undtagelse opleves som finurligt finesserige og underspillede på den særligt franske måde.

Her den alt andet end simple åbner skabt på Syrah dyrket på et sand- og granitholdigt plateau udenfor Crozes-Hermitage i den store og stadig mere interessante IGP des Collines Rhodaniennes, der omfavner vinene fra bakkerne ovenfor de berømte appellationer i det nordlige Rhône. Der er tale frugt fra de 10 ha. som Jeanne Gaillard fik mulighed for at erhverve som en slags arveforskud, da hun i 2008 vendte hjem til gården for at lave vin sammen med sin far.

Bare 10-15 år gamle vinstokke der er høstet maskinelt hvor dette er muligt og ellers i hånden. Klaserne er soigneret ved ankomsten til vingården og alle stilke er fjernet forud for gæringen i rustfrit stål. Der praktiseres kun få omrøringer og overpumpninger for at ramme den lyse mindre voluminøs tone, og vinen er blot modnet 6 måneder dels i ståltankene dels for en mindre dels vedkommende i små brugte fade. De forskellige vine er herefter sammenstukket i rustfrit stål og efter yderligere 6 måneder og en let filtrering tappet på flaske.

En dejlig vin, der åbner med en mild duft af saftige brombær og blåbær, eukalyptus og lakrids. Den er aromatisk, let, blød og uden skarpe kanter, men ikke uden en fin syre, der giver en dejlig frisk følelse i eftersmagen. En tydeligt frugtdrevet vin, men i Gaillard ’s sædvanlige tøjlestramme stil uden spor af kogte og søde bærtoner. Huset laver vin, ikke saftevand, og det er i al sin læskende enkelthed flot!

Etiketten er dekoreret af Pirre Gaillard mangeårige ven - den i Lyon bosiddende impressionistiske maler Alain Demond - som med svovlgule, grønne og lilla vinøse landskaber og buketter formidler magien i flasken.

følger