Vinifikation
Flaskelagring
Stauning Whisky A/S, Stauningvej 38, 6900 Skjern
Indtast din e-mail og vi sender dig et link, som du kan bruge til at ændre din adgangskode. Bemærk at linket kun er gældende i 3 timer.
Nulstillingslink er afsendt
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
Beskrivelse
Producent
Det går bedre og bedre for Stauning Whisky, der nu har haft ild under kedlerne og brændt deres rå sprit i de nye smukke bygninger lidt uden for Skjern i et års tid.
Især denne Stauning KAOS, som måske er deres mest specielle produkt, er blevet et hit. Der er tale om tre forskellige typer whisky (Rye, Traditional og Peat) som blandes og tappes i et enkelt Lot på 3.112 50 cl. flasker. En Triple Malt Whisky så at sige, der i modsætning til Danmarks gamle landsfader ikke opfordrer os til at vælge mellem Stauning ELLER kaos. Her får vi både Stauning OG KAOS!
Her er der tale om det bare 4. release som blev tappet i april 2019 og frigivet til salgs hos Staunings såkaldte "flagship-forhandlere" på arbejdernes internationale kampdag den 1. maj. Bare 1.000 flasker er der sat i rotation på det danske marked!
Stauning KAOS er udelukkende fremstillet med Staunings egen gulvmaltede lokale byg, gulvmaltede lokale rug og tørret med lokalt tørv. Den er dobbelt potstill-destilleret over åben ild i løbet af 2015 og 2016 og efterfølgende lagret 3 til 4 år på 1. Fill Makers Mark Bourbon fade og Virgin American Oak (de såkaldte "Heavy Char" fade) frem mod aftapningen, som skete uden filtrering..
Den anden udgave af Stauning KAOS som kom i februar 2016 fik 94,5 point i Jim Murray's estimerede "The Whisky Bible 2017" hvilket svarer til en "Liquid Gold Award". Jim Murray skrev: "just to ridiculously beautiful" og "So many questions... so many confusing but magnificently delicious answers".
Land | Danmark |
Producent | Stauning Whisky |
Vinmager | Mogens Vesterby |
Nettoindhold | 0,5 l |
Lukkeanordning | Træprop |
Antal flasker produceret | 3000 |
Produktionsform | Konventionel |
Alkoholprocent | 47,1 % |
Fadlagret | Ja |
Lagring | 3-5 år på 1. Fill Makers Mark Bourbon fade og Virgin American Oak. |
Forventet holdbarhed | Kan gemmes men bliver ikke bedre. |
Varenr.: | 213533 |
Stauning Whisky er et dansk Whisky-destilleri, som blev grundlagt af 9 whiskyentusiaster, som gik rundt med en drøm om at lave en dansk single malt whisky i samme høje kvalitet som single malt whisky fra Skotland, og de noterer, at der skal tre ting til for at lave whisky af høj kvalitet: Gode råvarer, respekt for tradition og tålmodighed.
Stauning Whisky bruger kun de bedste lokale råvarer, og for at opnå den ønskede kvalitet destilleres i små pot stills, dels wash stills, dels spirit stills. Ud over single malt whisky produceres også rye whisky, og som noget ganske specielt bruges maltet rug.
Stauning Whisky blev grundlagt i 2005 og blev dermed det første danske whiskydestilleri i nyere tid. I 2009 flyttedes produktionen fra et tidligere slagteri til et nedlagt landbrug uden for Skjern. I 2015 signede man en aftale med mægtige Diageo - verdens største producent af øl, vin og spiritus, og det gjorde det muligt at rykke ind i smukke nye bygninger i 2018, og den visionære plan er, at der engang ude i fremtiden årligt skal produceres 900.000 liter Whisky i Skjern.
De 9 iværksættere fik tidligt ekstra blod på tanden, da de i efteråret 2006 fik en invitation til et jubilæumsarrangement hos den danske whiskyimportør MacY. Her mødte de den legendariske whiskyanmelder Jim Murray, som fik mulighed for at smage et at deres allertidligste destillater.
Jim Murray sad helt tavs, i flere minutter inden han til sidst udbrød: ”Hvad er det, I har lavet!? Det her har potentialet til noget rigtig godt. Det minder mig om Ardbeg fra 70’erne” hvorefter han fortsatte med det, der skulle blive skelsættende for Stauning Whisky: ”Folk, der elsker røget whisky, vil slå deres egen mor ihjel for at få fat i sådan en flaske her. Dette kan gå hen og blive noget af det bedste røgede whisky i verden, hvis I fortsætter jeres udvikling.”
I 2011 blev de første flasker tappet af “Young Rye”, der hurtigt fik succes og plads på nogle af de mest prestigefyldte barer og restauranter i Danmark - blandt andet Noma, der har haft Stauning Whisky i sortimentet lige siden.
Vinifikation
Flaskelagring