Denne Spätburgunder Grauwacke fra vinstokke, der står i meget hård mørkegrå og grågrøn sandsten på nogle af de stejleste skråninger i Ahr-dalen, kaldte Stephan Reinhardt fra Wine Advocate for ”an expressive yet silky textured and remarkably fine and frisky Pinot Noir", da han smagte den i december 2021. Den nåede lige at blive tappet på flaske, inden de bibelske oversvømmelser i juli 2021 skyllede det meste af vinkælderen bort inklusive fadene med den modnende 2020-årgang, men lykkeligvis formåede vandmasserne ikke at flytte de store stålbure med vine fra 2019-årgangen, og i efteråret 2021 blev flaskerne vasket, etiketteret og frigivet til salg.
Nogenlunde samtidig skrev Meike Näkel under overskriften ”Alles ist Anders” blandt andet:
”Alting har ændret sig. Vores liv, landskabet, byerne og også menneskerne. Alle os, der holder til langs Ahr-floden, har fået en oplevelse, som kommer til at præge os resten af livet. Alle har vi vores egen historie at fortælle om syndflodens nat, og for os alle sammen er der nu tale om livet FØR og livet EFTER, vi oplevede naturens ufattelige kræfter.
Den måde, vi ser på tingene på, har forandret sig, og vi ved nu, hvad der virkelig er vigtigt. Selvom der er øjeblikke, hvor det er svært at forsone sig med skæbnen, elsker vi denne region og dens mennesker. Dette er vores HJEM, og det er her, vi har været forankret i generationer. Det er her vores vinstokke vokser, og det er her vores vine kommer til verden.
Så vi vil genopbygge alt, og nu, hvor vi har fået en unik mulighed for at gentænke alting, vil vi forsøge at gøre det hele endnu bedre. Som søstre besluttede vi det allerede den nat oversvømmelserne skyllede os bort fra vingården, og siden har vores familier og venner opmuntret os hver eneste dag. (…) Vi ved det bliver en lang rejse, og vi får brug for udholdenhed, men der er så megen positiv energi omkring os, at vi ved, vi kommer til at klare det. ❤”
Denne Spätburgunder Grauwacke er søstrene Meike og Dörte’s opfindelse, og det er en vin fra yngre vinstokke, som dels har sin egen ret, dels skærper profilen i familiens topvine, fordi den så og sige ”stjæler” lidt af frugten fra Großes Gewächs vinene. Der er tale om frugt fra anden rundgang på familiens stejle sydvendte Ahr-terrasser, hvor druerne flere steder spektakulært trækkes op eller ned til den ventende pickup på små skinnevogne. Der sker en soignering af druerne inden alle stilke fjernes forud for gæringen uden fremmede gærstammer i rustfrit stål. Derpå følger 10 måneders modning i brugte barriques frem mod sammenstik af den endelige cuvée og aftapningen på flaske uden klaring eller filtrering.
Resultatet er overbevisende og viser søstrenes fine forankring i et burgundiske udtryk, fjert fra den "sødme", som mange tyske producenter har haft svært ved at løsrive sig fra. Fadlagringen er smukt doseret og fornemmelsen af finesserig mineralitet er markant samtidig med at blombær, blåbær og sorte kirsebær på en bund af milde tanniner sørger for frugten og friskheden. Ganske intens, men ikke voldsom. "Det er bårre dæjle", som de nattergale engang lærte os at sige.
Søstrenes far Werner Nägel blev i 2020-udgaven af Eichelmann’s tyske vinbibel "Deutschlands Weine" kaldt for ”Der renommierteste Winzer an der Ahr” og tildelt en ”Ehrenpreis für das Lebenswerk”, hvilket anses som den fornemste hæder på den tyske vinscene.