Små, perfekt sprøde og bagt med masser af ægte smør – sådan beskrives La Trinitaines småkager med chokolade bedst. 

Småkagerne fra Bretagne bages med smør, farin og sukker fra Frankrig og skæres helt tyndt inden de bages. Det fine, tynde udtryk og det høje indhold af smør, giver en perfekt porøs småkage, som har det helt rigtige sprøde udtryk. Tilsat over 20% chokolade i form af mørke chocolate chips, er det svært ikke at gribe ud efter én til når først posen er åbnet. 

Nyd dem i tide og utide, til en god kop kaffe eller te, eller servér med et stort, iskoldt glas mælk. 

La Trinitaine er en familievirksomhed, der siden 1955 har produceret håndlavede smør-biscuits. Tilbage i 1955 havde konditor Lucien Petit, også kaldet Marcel af sine nærmeste, en beskeden bod i La Trinité-sur-Mer. En dag laver han en fejl i en af sine opskrifter, men i stedet for at kassere dejen, valgte han at bage den og rulle den, efter den kom ud af ovnen.

Ganske uvidende havde Lucien Petit opfundet en ny delikatesse: Cigaretten, en tyndt rullet kiks. Med det kom succesen og skabte La Trinitaine fabrikken. 65 år senere er Petit familien stadig at finde i køkkenet, hvor de stolt viderefører bageriets tradition, der er gået i arv fra generation til generation.