Smagekasse med de 3 vine fra den nye kælder på Château Beychevelle, som dokumenterer, at slottet aldrig har været mere overbevisende end nu 

Kasse indeholder: 

• 1 fl. Château Beychevelle 2016 
• 1 fl. Amiral de Beychevelle 2018 
• 1 fl. Les Brulières de Beychevelle 2017 

Château Beychevelle havnede i 4. cru i 1855 klassifikationen, men i lange perioder har det været almindeligt kendt, at slottet underpræsterede på grund af uambitiøst management og manglende kapital, hvilket i 1982 fik den britiske Bordeaux ekspert David Peppercorn til at referere til et mundheld, der gik på, at "et godt år for Beychevelle var et godt år for hele Bordeaux". Som den gentleman han var, måtte læserne selv fundere over, hvad det betød.  

Pensionskassen "Grands Millésimes de France" indledte aktiekøb i 1983, og i 1888 var 400 år med biskopper, hertuger, baroner og bankfolk definitivt forbi. GMF inviterede den Japanske Suntory Group med i ejerkredsen, og i et par årtier leverede de to investorer den kapital, der skulle til for at fastholde momentum i et omfattende renoverings og revitaliserings projekt, som kulminerede, da den nye glas indkapslede kælder tegnet af Arnaud Boulain stod klar til at modtage sin første høst i 2016. 

Philippe Blanc hedder manden, der siden 1995 har stået i spidsen for forvandlingen, som er blevet  kaldt "en stille revolution", og de første årgange fra den nye kælder er i enhver forstand så fascinerende at det nu er evident at Château Beychevelle er rykket tæt på både Branaire-Ducru og Ducru-Beaucaillou. 

Château Beychevelle 2016 Seneste høst i slottes historie med gæring af exceptionelle druer i 59 funklende nye rustfri ståltanke, der i størrelse er tilpasset de forskellige parceller. 18 måneders modning. 50% nye fade. Klaring med friske æggehvider. Nul filtrering. Den bedste Beychevelle nogensinde! 

Amiral de Beychevelle 2018 Selvom denne 2. vin har eksisteret siden 1950’erne var den i mange år en vittighed for den næsten ikke eller slet ikke blev produceret. Det ændrede Philippe Blanc og nu er der tale om split division og ikke mindst charmerende elegance, mens man venter på Le Grand Vin. 

Les Brulières de Beychevelle 2017 Ikke nogen 3. vin, men en vin med sin egen ret skabt på frugt fra 12 ha. 4 km. længere væk fra floden. Kultiveret økologisk siden 2008 og et dejligt indblik i, at den omstilling, der er i gang på hele Beychevelle, vil føre til yderligere løft i kvaliteten.   

 "Beychevelle is returning to the top rank which it ought always to have occupied"  Stephen Brook  

"I really have noticed that Beychevelle has raised its game over the the last few vintages" Jane Anson  

Château Beychevelle, der også kaldes det lille Versailles i Bordeaux på grund af slottets størrelse og parken, der strækker sig smukt ned mod Garonne floden. tager sit navn efter det franske udtryk "baisse voile" eller "bacha velo" på den lokale dialekt. Det betyder at "sænke sejlene", og det var ifølge legenden dét skibene måtte gøre, når de passerede slottet ude på floden i den periode hvor ejeren hed hertugen af d'Epernon Jean-Louis Nogaret de la Valette og var admiral i den franske flåde.

Slottet havnede i 4. cru i 1855 klassifikationen, men i lange perioder har det været almindeligt kendt, at slottet underpræsterede på grund af dårligt management og manglende kapital. Det blev der lavet om på i slutningen af 1980'erne, hvor slottet blev overtaget af "Grands Millésimes de France", der er et joint venture mellem en pensionskasse under den franske bank Societé Generale og den japanske Suntory Group.

Det betød, efter en lidt tøvende start, at der blev skud penge i projektet - mange penge - og Philippe Blanc, der både er direktør og vinmager, har de seneste 20 år stået i spidsen for et af de mest omfattende renoverings og revitaliserings projekter i hele Bordeaux. Faktisk skal vi helt frem til 2016 før de sidste detaljer i den nye glasindkapslede kælder kom på plads.

Philippe Blanc er siden 2012 høsten blevet assisteret af Romain Ducolomb, som han hentede på Chateau Clinet i Pomerol, og sammen udforsker de i disse år mulighederne i den nye ”state of the art” kælder.