Sirup Passionsfrugt og Vanilje

Sirup Passionsfrugt og Vanilje

Løgismose

  • Beskrivelse

  • Ingredienser

Beskrivelse

Til siruppen har vi valgt gule passionsfrugter af sorten Lavicarpa. Frugterne vokser i den grønne provins Esmeraldaz i Ecuador, hvor den høje fugtighed og konstante temperatur på 21-25 °C fordrer væksten af de gule passionsfrugter. Efter høst presses frugten nænsomt og kernerne fjernes. Siden tilsættes vand fra nærtliggende kilder for at få en homogen masse. 

Polynesisk vanilje udgør den anden smagskomponent i siruppen. Vaniljestængerne kommer fra Tahaa, en lille ø tæt på Bora Bora i Fransk Polynesien. Her er vaniljestængerne korte, buttede, bløde og mere saftige end den almindelige Bourbon-vanilje. Aromaerne i den polynesiske vanilje er floral og med undertoner af marcipan og frugt. 

Siruppen er desuden lavet på lys rørsukker fra Indien, mens vandet naturligvis er dansk. 

Prøv Løgismose Sirup med passion og vanilje som topping på skyr og andre surmælksprodukter, som det søde element i en vinaigrette på salat eller rødbeder eller i limonader eller drinks – prøv f.eks en Passion Martini.

Læs mere
Nettoindhold 250,0 g

Ingredienser

Sukker
Vand
Rørsukker
Passionsfrugtspuré 18,0%
Glukosesirup
Vaniljestang 1,5%

Næringsværdier pr. 100g

Energi / Kcal 912 kJ / 218 kcal
Fedt: <0,5 g
Mættede fedtsyrer: <0,1 g
Kulhydrater: 53 g
Sukker: 53 g
Protein: 0,2 g
Salt: <0,01 g

Opbevaring

Ved stuetemperatur. Efter åbning: 30 dage ved max 5 °C

Diverse

Læs mere

Producent

Læs mere