Nøgleord
Karakteristika
Bodegas Reina De Castilla, 47491 La Seca, Valladolid, Spanien
Indtast din e-mail og vi sender dig et link, som du kan bruge til at ændre din adgangskode. Bemærk at linket kun er gældende i 3 timer.
Nulstillingslink er afsendt
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Jeg vil gerne være medlem af Klub Løgismose
Jeg accepterer Vilkår og Betingelser for Klub Løgismose Vin & Mad.
Jeg har læst persondatapolitikken og cookiepolitikken
Målrettet markedsføring
Jeg giver tilladelse til, at Løgismose må kontakte mig via e-mail, sms, sociale medier (f.eks. Facebook) og kommunikationsapps (f.eks. Messenger) med tips, tilbud, konkurrencer, kampagner og events, omhandlende produktsortimentet på løgismose.dk, Løgismose i Netto og Løgismose fysiske butikker. Ligeledes giver jeg tilladelse til, at Løgismose må gemme og bruge oplysninger om mig og dele dem internt til at målrette markedsføring til mig. Det gælder mine kontaktoplysninger, alder, købs- og søgeadfærd, interesser og andre oplysninger fra f.eks. hjemmesider og cookies.
Hvis jeg fortryder
Jeg kan altid tilbagekalde mit samtykke på Min Side eller gdpr@lmfood.dk. Hvis jeg tilbagekalder mit samtykke, afmelder jeg samtidig mit medlemskab af Klub Løgismose Vin & Mad, og jeg vil fremover ikke længere modtage information om diverse tilbud, medlemspriser, rabatter og lignende eller have adgang til mine tidligere ordrer.
Fortsæt til betaling. Vælg denne hvis du gerne vil:
Beskrivelse
Producent
Oprindelse
Denne Isabelino Verdejo er opkaldt efter den første legendariske dronning af Castilla "Isabel I la Católica" som via ægteskaber, alliancer og rænkespil bragte velstand til regionen og blandt meget andet troede så meget på Christopher Columbus’ vilde projekter, at hun sørgede for, at han fik mulighed for at sætte kursen mod det vi nu kalder Amerika.
Der er tale om den centrale vine hos Reina de Castilla, som fornemt viser, at den charmerende unge vinmager Ana Tesón Yudego har tæft for herligt frugtdrevne vine med stort bællepotentiale. Vinen er skabt på ren Verdejo fra 15-20 år gamle vinstokke, der står i 750-800 meters højde i et område hvor jordbunden er stenet og rig på calcium, magnesium og andre mineraler, som ender med at præge druernes aromaprofil.
Der høstes lige så snart Ana Tesón er sikker på hun kan skabe en vin uden grønne umodne noter og for at værne om friskheden er der monteret kraftige projektører på de 2 høstmaskiner, så de kan arbejde om natten. Når druerne ankommer til bodegaen i de tidlige morgentimer, sker der en sortering inden de ryger op i den pneumatiske presse. Herfra får den frit løbende most lov til at sætte sig inden gæringen langsomt sættes i gang i rustfrit stål ved lav temperatur uden anvendelse af fremmede gærstammer. Her forbliver vinen i kontakt med sit bundfald i 5 måneder inden den sammenstikkes, koldstabiliseres, filtreres og fyldes på flasker.
Resultatet er en lys strågul vin, der nærmest slår gnister i glasset og byder ind med et kalejdoskop af duft og smag, hvor hvide ferskner, ananas, melon, mandarin, lime og grape bliver tilsat et pust af æbleblomst, duftende roser og urter. Det er meget stimulerende, og når vinen derpå også er frisk, fyldig, herligt aromatisk og ikke mindst bliver båret frem af en usædvanlig mineralitet, så er det rent ud imponerende!
Ana Tesón er ganske klar i mælet når hun skal forklare hvorledes det er mulig at producere en så læskende og frisk hvidvin i det i lange perioder hede kontinentale klima: Store temperatursving mellem dag og nat i ugerne frem mod høsten, tidligt høsttidspunkt, natlig høst og så et moderne vineri hvor man kan arbejde ved lave temperaturer og beskytte vinen med oxidation hele vejen frem til aftapningen på flaske.
En vin som alle, der gerne vil forstå hvorfor Rueda lige nu er Spaniens mest træfsikre og succesrige hvidvinsdistrikt, bør prøve. Og godt gået af Hurtado de Amézaga fra Marqués de Riscal da han med hjælp fra den legendariske Emile Peynaud tilbage i 1970'erne spottede at Verdejo-druerne i Rueda gemte på sprøde hemmeligheder.
Årgang | 2019 |
Land | Spanien |
Region | Castilla y León |
Distrikt | Rueda |
Producent | Bodega Reina De Castilla |
Vinmager | Ana Teson |
Druer | Verdejo (100 %) |
Nettoindhold | 0,75 l |
Lukkeanordning | Skruelåg |
Produktionsform | Vegan(sk) |
Alkoholprocent | 13,0 % |
Restsukker | 1,3 g/l |
Syreindhold | 5,3 g/l |
Lagring | 6 måneder i rustfrit stål. |
Forventet holdbarhed | 2-3 år fra høståret. |
Serveringstemperatur | 7 - 9 °C |
Varenr.: | 216117 |
Denne spændende vingård kom til verden nærmest overnight i 2007 da det lykkedes en lille gruppe vinbønder anført af den karismatiske Francisco Cantalapiedra at rejse kapital til at bygge deres eget vineri, således at de ikke længere skulle føle sig presset og snydt på afregningsprisen, når de solgte deres druer.
De ansatte den unge Ana Tesón Yudego, der netop var tjekket ud fra universitetet i Valladolid med en "Grado en Enología", og siden er det kun gået fremad for Reina de Castilla. De første 10 år har de høstet snesevis af medaljer, og i dag befinder de sig i den gunstige position, at de kan sælge alt det de producerer og mere til samtidig med at Ana Tesón Yudego har opnået stjernestatus og nu sidder med i det regionale kvalitetsudvalg ligesom hun jævnligt inviteres med som en af de professionelle i smagepanelerne ved de forskellige nationale konkurrencer.
De startede 16, men deres succes har betydet at yderlige 5 har ansøgt om og opnået medlemskab af fællesskabet, og således er de 21 vinbønder som tilsammen kultiverer 225 ha. der i gennemsnit leverer 1,7 mio. kg. frugt til det markant tegnede futuristiske vineri. Hele 92% af druerne er Verdejo druer, 5% er Sauvignon Blanc, mens de sidste 3% er fordelt mellem Viura og Tempranillo, og selvom vingården er ny, er vinstokkene det ikke. Således fortæller Ana Teson at 60% af vinstokkene er mere end 20 år gamle og at yderligere 20% er mere end 40 år, og hun mener at dette sammen med den kendsgerning, at de 21 ejere hver især kun skal passe mellem 10 og 20 ha. med vinstokke er forklaringen på det høje bundniveau, som Bodega Reina de Castilla har vist sig i stand til at levere på.
Selvom de er nye i klassen, er de simpelthen mindre ekspansive ude i vinmarkerne end mange andre i Rueda’s hastigt ekspanderende vinindustri, og selvom de nu kan sælge al deres vin, så har Bodega Reina de Castilla i følge Ana Teson ingen planer om at sænke baren. Tværtimod arbejdes der med en strategi, som skal sikre at vinstokkene bliver endnu ældre og væksten skal derfor ikke komme fra volumen, men fra bedre priser funderet på en pålidelig og langsomt voksende kvalitet.
Reina de Castilla er i øvrigt en historisk reference til Isabel I de Castilla, som blev den første af dronningerne i Castilien (1474-1504) som via ægteskaber, alliancer og krige bragte velstand til regionen.
Castilla Y León ligger nordvest for Madrid og er den største af Spaniens 17 regioner. Klimaet er kontinentalt med store udsving i temperaturen mellem dag og nat. Regionen dækker over 9 DO'er her iblandt nogle af Spaniens højst estimerede. Den langt overvejende del af produktionen er rødvin og Tempranillo regerer i Ribera del Duero og Toro, mens Mencia har sin højborg i Bierzo. Mest kendt for hvidvin er Rueda, hvor der dyrkes både Verdejo, Viura og Sauvignon Blanc.
Rueda (13.000 he i 2014) ligger i regionen Castilla Y Leon nordvest for Madrid. Klimaet er kontinentalt med varme dage og kølige nætter i vækstperioden. Rueda er kendt for sprøde, friske hvidvine særligt på Verdejo druen med tilskud fra Viura og Sauvignon Blanc. Der laves også lidt mousserende vin i form af Rueda Espumouso efter den traditionelle metode med min 9 måneder lagring sur lie.
Nøgleord
Karakteristika