Dette er en nyhed ikke bare hos Løgismose, men også hos Philip Wittmann. som uden sammenligning er den mest respekterede økologiske Weingut i Rheinhessen. Den kommer efter vi i adskillige år har haft betydelig succes med hans økologiske Riesling, som vores kunder har holdt fast i selvom vinen, på grund af forskellige hensyn til navngivningen både herhjemme og i Tyskland, har skiftet navn om ikke hvert år, så hvert andet.

Det har fået os til at spørge om ikke Wittmann og hans team havde lyst til og mulighed for at bringe andre druer i spil og producere et par søstervine, som kunne komplimentere og sådan set også aflaste Riesling-vinen. Det havde de, og derfor får den populære Riesling Grüne Hügel labels (der tidligere hed ”Immel Erben” og endnu tidligere ”100 Hügel”) nu selskab af 2 nye vine. Dels en Weisburgunder og så denne Rheinhessen Rosé Trocken.

Konceptet er det sammen. Det er Philip Wittmann og hans assisterende vinmager Georg Rieser, som leger med frugt som de har købt fra venner og bekendte i det berømte vinlandskab mellem Worms og Nierstein. Georg Rieser vil ikke lægge hovedet på blokken med hensyn til drueblanding, men fortæller dog, at det er Pinot Noir og Merlot, der er i førertrøjen, men at andre druer heriblandt St. Laurent også er blevet fundet værdige.

De forskellige små partier af frugt presses og gærer hver for sig, og når Philip Wittmann og Georg Rieser i december har dannet sig et godt indtryk af hvad det er for byggeklodser de har fået at lege med, sammenstikkes den endelige cuvée, som herefter modner nogle få måneder i tanken, inden vinen (om nødvendigt) filtreres ganske let og fyldes på flasker.

Resultatet er bestemt blevet endnu en charmerende introduktion til Philipp Wittmanns imponerende univers. En lyserød sommerflirt, som kommer med så megen dejlig aroma og saftighed fra modne røde bær, at det er svært at forstå, at vinen teknisk set er knastør. Det er ikke en vin, som skal gradbøjes. Ungdommelig friskhed i flydende form. Sjov og en lille smule forførende.    

De fleste er enige om at Philip Wittmann sammen med Keller regerer i Rheinhessen, og samtidig tilhører han de økologiske pionerer i Tyskland, som uden brug af fremmede gærstammer formår at skabe en raffineret kompleksitet i især Riesling vinene, som er ganske enestående.

Dette får i disse år de tyske meningsdannere til at rangere denne ejendom i udkanten af Westhofen blandt Tysklands 3-5 mest interessante:

Eichelmann i "Deutschlands Weine 2010": "WEINGUT DES JAHRES" med den "BESTE WEISSWEINKOLLEKTION" med følgende roser "Et storslået sortiment: Allerede Gutsweinene er gode, Ortsweinene er endnu større - og Große Gewächse er simpelthen mægtige! Morstein er strålende, Brunnenhäuschen er intens, Aulerde og Kirchspiel er komplekse og langlivede. En ren triumf for druen Riesling!"

Mark Hofschuster på www.weinplus.eu i september 2011: "Bedste Großes og Erstes Gewächs i Tyskland 2010"
Der Feinschmecker i "Die 900 besten Weingüter in Deutschland 2012": "Einer der besten Weinproduzenten Deutschland".

Gault Millau i "Wine Guide 2012": "Fremragende producent blandt de bedste i Tyskland" fulgt af følgende superlativer: "Siden 1999 har Wittmann hver år fremstillet en af de fineste kollektioner i Tyskland. 2009'erne er sikre på at gå over i historien som nogle af de bedste, der nogensinde er produceret på vingården, men de mere slanke, friske og senede 2010'ere er ikke mindre spændende. Philipp Wittmann forstår som næsten igen andre at indfange både frugten og den salte mineralitet og udtrykke spændingen mellem modenhed og kølighed".

Og endelig Eichelmann igen i "Deutschlands Weine 2012": "Verdensklasse vine fra en international top-producent".

.