Dette er den 4. Reserva fra Bodegas Montecastro efter at Bodegas Hacienda Monasterio i foråret 2012 erhvervede aktiemajoriteten og indsatte Carlos de la Fuente som vinmager med den udtrykkelige opgave, at der skulle sættes en ny kurs.

Carlos erfaring kommer blandt andet fra samarbejdet med Peter Sisseck på Hacienda Monasterio, og Peter har flere gange krediteret Carlos for at være blandt de mest talentfulde vinmagere i hele Ribera del Duero, og det fornemmes, når man smager denne elegante, velafstemte, ædelt modne svært charmerende Reserva, som bekræfter, at Carlos de la Fuente opererer i slipstrømme på de allerbedste i Ribera del Duero. Sarah Jane Evans fra britiske Decanter Magazine havde da også 2014-årgangen med i sit "dream dozen", da hun i foråret 2018 analyserede "Why Ribera del Duero can be hard to love", og så gør det jo ikke noget, at 2015’eren er endnu mere velafstemt.

Druerne er Tempranillo, eller "Tinto Fino", som den også bliver kaldt, sammen med små mængder Cabernet Sauvignon, der alle høstes fra vinstokke plantet i 2002 på 5 små forskellige højt beliggende parceller (860-925 m.o.h.), der alle kultiveres efter økologiske principper uden kunstvanding.

Druerne plukkes i hånden i de tidlige morgentimer med en første sortering allerede ude i vinmarken, og fremme på vingården fjernes hovedparten af stilkene, men en del af de smukkeste drueklaser får lov får lov til at komme med op i cementtankene, hvor druerne/mosten gærer uden tilsætning af fremmede gærstammer.

Herefter følger 15 måneder på hovedsageligt franske fade fra Allier, men en lille del af vinen (omkring 10%) ser også amerikanske fade, og undervejs dekanteres der adskillige gange for at blødgøre og formilde vinen inden smagninger af vinen i hvert enkelt fad bestemmer hvilke der skal trækkes ud af ligningen for at modne nogle måneder ekstra med henblik på en lancering som Reserva.

En mildt krydret, smukt moden og poleret Tinto Fino, som stadig har fint fat i den mørke modne frugt og derfor fremstår saftig og nærmest læskende takket være en fornem underliggende friskhed og en finish, der raffineres af smukt polerede tanniner.

Det er en vin som i den grad gerne vil til bords med den gode saftige bøf som for eksempel grillet entrecote eller Rib-eye fra krogmodnede dyr, som helt enkelt serveres med hjemmerørt kryddersmør.

Bodegas Y Vinedos Montecastro er en af de mange nye vingårde som er skudt i den øvre Duero-dal i takt med at vinene fra den iberiske kontinentalsokkel blev "talk of the Town" i hele vinens verden.

Oprindeligt var det den franske vinmager Bertrand Erhard's projekt. Sammen med nogle passionerede og ikke mindst velhavende venner købte han tilbage i 2002 fem forskellige geologiske interessante og højtbeliggende (880-923 moh.) parceller på til sammen 27 ha. lidt vest for Peñafiel og ikke langt fra Vega Sicilia og Domino De Pingus.

Bortset fra et hjørne med op mod 100 år gamle vinstokke blev der plantet nyt overalt, men i modsætning til mange af de andre "nybyggere" valgte man klassiske og lokale kloner af Tempranillo for at fastholde det autentiske udtryk, som Ribera del Duero's succes var funderet på. Samtidig blev den berømte arkitekt Roberto Valle sat til at tegne og opførte en helt ny vingård med det ypperste udstyr på markedet, og i februar 2007 spadserede projektets allerførste vin ind i kontoret hos The Wine Advocate hvor Robert Parkers mand i Spanien Jay S. Miller kvitterede med 92 point.

Desværre ramte recessionen også Bodegas Montecastro, og i 2012 så man sig nødsaget til at sælge aktiemajoriteten til Bodegas Hacienda Monasterio, og derfor er det i dag Carlos de la Fuente's og Peter Sisseck's team som ikke bare bringer Bodegas Montecastro videre, men også tilfører vinene en elegance som er ganske enestående.